二十四骨气·小暑

小暑，是二十四骨气之第十一个骨气，干支历蒲月的终了以及未月的开始。在旧历六月初，公历七月6-8日交节。

“六月节……暑，热也，就热当中分为巨细，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”

——《月令七十二侯集解》

暑，即燥热的事理，小暑为小热，还不算万分热，民间更有有成语云：“小暑过，一日热三分。”看来，小暑虽不是一年最燥热的时令，倒是最热时令的先兆。

小暑与景象稼穑

小暑有三候：“一候温风至，二候蟋蟀居宇，三候鹰始鸷。”

小暑时令，大地上便不再有一丝冷风，风里都带着热浪；蟋蟀也离开了荒野，到天井墙角避暑热；老鹰则由于大地气温过高而筛选飞到清冷的高地面行动。

“伏天的雨，锅里的米。”

小暑时令浮现的雷雨，热带风暴或台风带来的降水对水稻等做物成长万分有益，然而偶然也会给棉花、大豆等旱做物及蔬菜形成不利影响。

小暑时令的习俗多与“吃”相关。

小暑与保守民风

吃暑羊：“彭城伏羊一碗汤，不必神医开药剂。”

在鲁南和苏北区域有小暑时间吃“暑羊”的保守习俗。此时的小山羊曾经吃了数月的青草，肉质肥嫩，烹调出的羊肉也芬芳扑鼻。

食新：“小暑吃黍，大暑吃谷。”

在民间，小暑事后代们要尝新米，把新收的稻谷碾成米做成香喷喷的米饭供奉给五谷大神和祖宗，期求包庇。

尚有一种说法，“吃新”乃“吃辛”，”辛“指的是小暑节候的第一个辛日。

吃饺子伏面:"头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。“

小暑事后就加入了伏天，燥热的气候会让人精力委顿、食欲不振。饺子做为保守十五章开胃解馋的佳品就特别受民间接待。

其它，每年小暑前的辰日至小暑后的巳日是湘西苗族的封灾日。这期间要禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物，传说误食了要降祸害，但牛、羊肉仍可食用。

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