山羊

羊奶粉质量纯不纯,可不能再通过膻味来判断

发布时间:2024/6/3 11:29:21   

想起小的时候家在农村,村里有人养奶牛也有人放羊,在农村,虽然生活品质一定程度上不如城市,但是对于鲜牛奶、鲜羊奶这些东西,那可在一定程度上比城里方便多了。

虽然说小时候经常喝的是玻璃瓶子装的鲜牛奶,但是也偶尔想换换口味缠着妈妈定了一次羊奶。说起这次惨痛的经历,我只能说,虽然我也是农村娃,但是这鲜羊奶的味道,我也有点扶不住啊。那浓郁的奶香、白皙无比的模样,如果不是靠近闻和用嘴尝,我竟真就差点被他骗过去了,就喝一口,那浓重的羊膻味差点让我把口中的羊奶喷了出来——那真是生啃羊毛的膻。

虽然现在工作了很少喝奶,但是每次回家的时候给亲戚长辈买东西的时候还是会不由自主地想起奶粉。不为啥,就因为方便,而且营养价值这方便也很适合当作礼物送给长辈。以前总是买牛奶,但是最近两年渐渐发现市面上多了很多羊奶粉。这是怎么回事?羊奶这么膻还会有人喝吗?

我想跟我有同样疑问的不在少数,特别是亲自尝过鲜羊奶的人都会这么说。但是当我有幸尝过羊奶粉之后,我发现羊奶粉中的膻味竟然似乎尝不到了。难道我买的是假羊奶?

在我深入了解之后我才明白,其实不然。只是因为现在羊奶的加工技术进步了而已。

就拿我买的冠尔优羊奶来说,从鲜奶挤好运到工厂之后,便会经历净乳、杀菌、除膻、浓缩等14道工序,净乳会去除羊奶中的所有杂质,而后杀菌会在保证不破坏羊奶营养的情况下灭杀掉羊奶中的细菌,最重要的就是除膻,虽然不知道它们具体的机器原理是什么,但是通过尖端除膻机器之后,羊奶中的膻味便被消灭掉了,因此最后生产出的奶粉也基本没有膻味了。

在肯定了羊奶粉生产加工的除膻技术外,我们也不得不承认羊奶的营养确实很优秀。根据目前百度百科的词条内容展示:

“羊奶小分子小到2.微米,羊奶吸收率高达95%。

羊乳的β酪蛋白均为A2型,且不会产生BCM-7。

羊乳中天然的乳铁蛋白含量约为10.23mg/g。

山羊乳中含有丰富的低聚糖群,总低聚糖含量约为0.25-0.3g/L

……”

所以越来越多的人在喝惯了牛奶之后,也会转头选择尝一尝羊奶。而针对不同的人群,现在的奶粉厂家也总结了一套成熟的产品供应体系。继续拿冠尔优举例,比如针对肠胃功能较差的中老年人,冠尔优有专门的适合这类人群的益生菌配方羊奶粉,针对营养吸收不够的人群,冠尔优又有全脂羊奶供他们选择。

而实际在市场中,不仅是冠尔优,几乎所有的羊奶粉生产商家都有针对各人群羊奶类型的产品。而无一例外,这些产品都是经过了尖端的除膻工艺生产的羊奶,基本上不存在膻味影响口感的情况。

如果你也喝厌了牛奶,不如也试试羊奶吧!



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