#榆林#榆林，古称“上郡”，始于春秋战国，兴于明清，有“小北京”之美称，还有“南塔北台中古城，六楼骑街天下名”的美誉，如此奇特城建，在神州大地实属罕见，这也是榆林成为国家历史文化名城重要标志。是陕西杂粮的主产区。能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。

榆林是国家历史文化名城，拥有世界文化遗产万里长城第一台—镇北台，中国最具潜力的十大古城—榆林古城，红石峡，统万城遗址，红碱淖，榆林沙漠国家森林公园等各大景点。接下来小编主要给大家介绍几种榆林的美食特产，一起来看看吧。

榆林豆腐

榆林豆腐，陕西省榆林市特产，中国国家地理标志产品。榆林豆腐是用优质黄豆和“桃花水”磨制加工而成，点豆腐用酸浆，则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美、康熙皇帝巡榆时，当地名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝口名之“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”，从此名传古今。

特点：皮细膘灵，色泽黄亮；有骨有肉，四棱界线；茬口细腻，软中带韧，老嫩适宜，美味可口。

横山羊肉

横山羊肉，陕西省榆林市横山区特产，中国国家地理标志产品。横山区位于陕西省北部、榆林市中部偏西，地处毛乌素沙漠与黄土高原过渡地带，光照充足，雨热同季，广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品，其中尤以羊肉、绿豆、大米、杂粮等特色农产品品质最好、口碑最佳。

横山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。

炸豆奶

炸豆奶是陕西榆林的特色名小吃，是用豆浆为主要原料制成，故名炸豆奶。榆林为陕西古代塞上著名的城镇，城东有三教庵，内有一眼普惠泉，泉水清凉甘甜，富含矿物质。用此水磨豆浆制作豆腐，味道殊美，炸出来的豆腐色泽金黄，外脆内软嫩，入口即化，香甜甘美，豆香馥郁。

以上三种美食就是榆林的特产，你都认识吗，要去榆林的小伙伴赶紧收藏，一定要记得去打卡哦。想看更多家乡旅游美食攻略

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