相信大家到家或多或少都知道一些动物间的比赛，比如闻名世界西班牙斗牛比赛，身边的斗狗比赛，斗鸡比赛、还有斗蟋蟀比赛等等一些，可是你知道斗羊比赛吗？了解斗羊比赛吗？今天小编就带你了解斗羊比赛，了解如何斗羊。

临泉县隶属安徽省阜阳市，是安徽省的西北门户，位于黄淮平原的西南端，安徽省的西北部。地理位置介于东经°50′～°31′，北纬32°35′～33°09′之间。与皖豫两省9个县市区接壤，临泉县属大陆性暖温带半湿润季风气候区，气候温暖湿润，降水量适中，日照充足，四季分明。春暖而多雨，冬寒而少雪，夏热而雨水充沛，秋爽而天气晴朗。临泉县是姜尚故里、杂技之乡、红色足迹、中原牧场。

争霸赛进行中

临泉山羊美食节在临泉县瓦店镇山羊文化广场举办活动，随着山羊美食节开展到第十个年头，不仅是本地人，很多外地游客也都慕名来到瓦店，一尝当地的炒面、烤全羊等特色美食小吃。斗羊比赛、山羊拉车游瓦店、农事运动会、文艺演出、农民红歌合唱、民间街舞表演、烟花燃放、美食街展示暨临泉县第三届山羊美食文化节最佳美食评选等。当天早上八点多，瓦店镇街头已是人头攒动。游客的聚集也活跃了消费市场，这给当地及周边的商家提供了商机，来自县内外的商家纷纷展出精美的商品和特产。

你来我往的争斗

据了解，美食节由瓦店镇政府和临泉县山羊协会共同主办，活动将一直持续到7月23日。期间，前来游玩的群众可以看看特色农产品展销，观看当地传统的唢呐比赛以及激烈的斗羊比赛，欣赏书画名家现场创作的书画作品，还可以参加摄影作品评选，用镜头记录美食节期间的精彩瞬间，体验一把农事运动会，近距离感受乡村生活的乐趣。

比赛中

为进一步弘扬乡村特色文化，助推经济发展，临泉县决定于每年7月上旬在瓦店镇举办临泉县山羊美食文化节，为期一周。每年农历六月初六为临泉瓦店的土地爷庙会，自前年起庙会改为“临泉县山羊美食文化节”，上升为全县的节日。山羊美食文化节将进一步发掘和张扬中国的山羊文化，赋予山羊更多的内涵，以羊为“媒”带动临泉山羊产业持续健康发展。

斗起来了

据了解，斗羊，民间俗称牴羊。在养羊户中，养公羊的专养公羊，是配种专业户，靠配种赚钱，选择公羊民间就用牴羊的方式优胜劣汰;养母羊的专养母羊，靠卖羊羔赚钱。这样就避免了近亲繁殖，保持了羊群的优良品质。

获奖人员领奖

临泉县是安徽省第一养羊大县，广大群众有养羊、斗争的传统。近年来，临泉县大力推进标准化山羊养殖，积极淘汰品种差、规模小、管理粗放、效益低养羊模式，推广“公司+基地+市场+农户”的生产模式，建立标准化生产示范基地和山羊交易大市场，实施了山羊新技术、新品种的引进、示范、推广和山羊系列产品的开发等项目，大力推进标准化山羊养殖，不断提升产业发展水平。按照管、选、配、育、防的要求，形成统一羊舍建设标准、统一配种繁殖、统一品种供应、统一养殖技术、统一疫病防控、统一粪便无害化处理的六统一标准，推进全过程标准化养殖，实现由传统散养型向现代质量效益型转变。

激烈的进行中

目前，临泉县标准化山羊养殖经济效益和社会效益明显提高，也促进了山羊养殖大县向山羊产业强县的转变，全县山羊年销售额达几亿元，直接带动1万多户群众脱贫致富。

比赛中不要走神啊

山羊美食文化节以“展示山羊美食，弘扬山羊文化，助推临泉发展”为主题，按照“人民节日人民办，政府引导，部门协作、企业参与”的办节宗旨和“严密有序，简洁大方，安全喜庆”的总体要求，精心策划，科学运作，广泛动员人民群众参与和互动，丰富民众文化娱乐生活，培育现代文明，全力展现我县文化名县的风采。同时，以节庆活动为契机，各单位部门密切协作，加快推进瓦店的基础设施建设和精神文明建设。

不是一个重量级的吧

一年一度的斗羊盛宴，斗羊比赛、山羊拉车游街、农事运动会、文艺演出、农民红歌合唱、民间街舞表演、烟花燃放、美食街展示暨临泉县山羊美食文化节最佳美食评选等。

激烈的争斗着

斗羊争霸赛两只山羊争斗正起劲你来我往的争斗着不亦乐乎，游客们也是观看的很带劲。看完比赛，品鉴各种美食。正宗地道的各种民间小吃，羊肉板面。山羊美食成为许多食客喜爱之物，烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧羊排、羊肉水饺等常常让人难忘。山羊分为两大类，其一为中原地区的优良山羊品种黄淮山羊，其二为黄淮山羊和具有繁殖力强、生长快、体格大、肉质好特点的南非波尔山羊杂交品种，这两种山羊都是肉质鲜嫩，营养丰富。由于山羊以食用野草、红薯秧、麦麸为主，可以说是绿色天然食品，食客大可放心食用。

争斗的好激烈

瓦店物华天宝、人杰地灵，交通便捷，这片美丽富饶的地方，自古就盛产山羊，山羊养殖一直是当地农民的一项传统副业。瓦店生产的山羊肉鲜而不膻，肥而不腻，受到各地消费者的喜爱。这里的羊肉如此鲜美，营养丰富，得益于独特的养殖方式：养羊人手拿羊鞭，沿树林、沟河堤岸放牧，自然生长的各种奇花异草成了山羊的食物。成群的山羊徜徉在林间河塘沟岸，悠闲地吃着草儿，呼吸着天然氧吧，渴了饮一口溪水。它们只只长得毛色发亮，膘肥体壮。曾有这样的说法：“临泉山羊，中国最美味的山羊”而瓦店的山羊美食，又被称为“动物界的冬虫夏草”！羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于多种疾病的治疗，具有很高的药用价值。《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气，羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。

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