这就是咸蛋糕，人们自然会以为是美味的海绵蛋糕或是巧克力蛋糕拉，但在法国如果说到蛋糕法国人会想到的是咸蛋糕，是不是有点匪夷所思但咸蛋糕真的超级超级美味的，首先需要克中筋面粉。再加入15克的泡打粉，先把它们放在一边，下面我要用上山羊奶酪了这次是圣摩尔的，把奶酪切碎，我超爱圣摩尔奶酪的酸味。如果你手边没有的话也可以用其他任何山羊软奶酪，然后取一些梅干剁碎，如果你不想蛋糕有甜味的话可以用橄榄来代替，那也非常不错好了切好了，再来一些开心果粗粗剁碎。开心果不仅能丰富颜色，还能带来一种松脆的口感以及坚果的香味，这样就差不多了，现在把面粉和泡打粉混合起来，再加入切碎的奶酪坚果和梅干。然后就可以做面糊啦，准备四个鸡蛋，把它们打散，刚好我碗橱里有能帮我完成任务的秘密武器，看上去打发好了。发白蓬松，看这些美妙的蛋液已经蓬松起来了颜色发白，这正是我想要的，往蛋液里加入毫升橄榄油毫升牛奶50克酸奶，这样能让蛋糕绵软又湿润。再来盐一茶匙还有胡椒粉，这时候就能加入之前的干料了这样翻起来，之所以要这样翻拌，是因为如果太用力搅打的话做出的蛋糕会过于紧实，好咧我们的蛋糕糊就完成了是不是超级超级简单。把面糊倒进烤模里，如果你没有用来覆盖烤模的烘焙纸，也可以用黄油和面粉把烤模涂个遍，度烤个30到40分钟，看上去好好吃。理论上这样拎出来就可以了，但似乎办不到诶，嗯好啦，你看你看，还能闻到味道奶酪的香味哟，用面包刀把它切开，让我们来看看面包里面什么样吧，哇哦是不是超诱人，我来把面包切成小块。你能尝到来自奶酪的咸味，开心果绝妙的口感以及梅干带来的隐约的香甜，这些味道都在这个蛋糕里碰撞融合美味得难以置信，真心的我才不会乱说，这绝对是野餐的完美备选也是代替三明治的不错选择。

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