甘肃白银景泰县北纬37°高海拔山区漫山放养的翠柳山羊属于沙毛山羊，是裘皮山羊品种，是“吃着中药草料、喝着山泉水长大的绿色动物”。

翠柳山羊耐粗饲，适应性强，易远途游牧，耐寒抗暑，性情活泼，行动敏捷，善攀登陡坡。体质结实，体格中等大小，被毛以白色为主，光泽悦目。公、母羊大多有角，公羊角大，呈半螺旋形的捻状弯曲，向上向后外方伸展，母羊角小，呈镰刀形，向后下方弯曲，额部着生毛绺，垂于眼部，颌下有髯。初生羔羊全身着生波浪形弯曲的毛被。成年羊被毛的毛股由略带弯曲的粗毛和两型毛组成。头部耳根以下，四肢部膝关节和飞节以上均着生具有波浪形弯曲的毛股。

翠柳山羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，蛋白质含量丰富，含有人体所需的苏氨酸等16种氨基酸，而且富含钙、磷、铁、锌等对人体有益的矿物质元素，以及维生素A、B、C、D和叶酸等多种营养成分，属低脂型肉品，胆固醇含量低。其肉品绿色健康，尤以45日龄的羊羔肉和2岁左右的羯羊肉口味纯正。

年，农业农村部批准对“翠柳山羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。

（寇明灿摄影报道）