一般来说一周岁时品种好的山羊体重：母羊斤左右，公羊斤左右。

山羊的采食时间大多集中在白天，日出时开始采食，但并不连续采食，而是在每天的一定时间内摄食量大，而在其他时间进行反刍、休息。因此，在舍饲或半舍饲半放牧时，供给山羊的草料应多样化，且需少食多餐。

给山羊吃青绿饲料和秸秆搭配饲料长得快，而且在不同的生长阶段它们需要的营养也不一样，所以一定要根据羊的身体情况和营养需求，将精料与粗饲料按一定比例进行饲喂。

山羊性温怕寒，适宜的生存温度为15-25℃。当温度低于10℃时，山羊采食量、采食时间减少，好动性不明显。

中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。中国劳动人民很早就开始饲养山羊，并且逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，在中国广大农牧区广泛饲养。