挤奶方法每次挤奶前，将乳头、乳房用50℃～60℃的热水洗干净，然后再用干毛巾擦干，保持乳房清洁，然后对乳房进行充分按摩，按摩时要前后、左右对揉，促进血液循环，迅速引起排乳反射，这样不仅有利于挤奶，而且会促进乳腺发育，提高生产力。

以轻快动作，均匀地将乳汁挤入奶桶中，待大部分乳汁排出之后，再按摩数次，将乳汁挤净，不留残乳。人工挤奶常用压榨法或拳握法，即先用拇指和食指握紧乳头基部，防止乳汁回流，手的位置不动，然后用中指、无名指和小指一起向手心收握，把奶挤出。

挤奶时要用力均匀，动作轻快，使羊有舒适感。要用两只手分别握住两个乳头，一只手放松，一只手挤压，交替进行。新鲜羊奶，经过加热杀菌之后就可以直接供人们食用。