12月1日，济南迎来降雪天气，入夜时分，灯光下，初雪晶莹剔透，树木也变成玉树琼枝，令人陶醉。

看到漫天飘舞的白雪有没有一种释然的感觉呢？给生活一个放松的机会，好好享受一下吧，今天就来借着降雪天气，介绍几道热气腾腾的美食，帮助你在这样的夜晚享受宁静。

五花肉泡菜盖饭，辣香结合美味绝佳

寒冷的时候，吃点微辣的食物才够提味，在这里推荐校长最喜欢吃的泡菜盖饭，加上五花肉炒更是出色。

把切好的五花肉一片片码进锅里，随着不断加热，可以看到肉片开始变色，肥肉部分透明化并有油脂溢出，加入韩式辣酱更是有一股香辣的独特味道在里面。

五花肉泡菜盖饭就在于火候跟酱料，入口味道浓郁而汁水入味，辣香结合美味绝佳，是冬日里值得一尝的开胃菜。

烤地瓜，姑娘家暖手必备~

烤地瓜可是天气冷的时候常见的美食，姑娘家暖手必备，但是烤地瓜也有讲究，知道为啥烤地瓜的人常戴着手套吗？那是因为地瓜得长捏才好吃，碰见街边没戴手套的小商贩别去买地瓜，肯定不好吃~

在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。

山东烤地瓜源于济南，济南烤地瓜则源于平阴，相传以前皇帝十分喜欢烤地瓜，赞赏平阴烤地瓜“功胜人参”，下令平阴知县丁继先派平阴烤地瓜能手带平阴鲜地瓜到北京皇宫烤地瓜，专供后宫皇帝滨妃们食用，从此平阴鲜地瓜成为御供地瓜，平阴烤地瓜名传济南、山东，成为闻名全国的名优风味小吃。

沂蒙全羊汤经过两次炖煮，五脏俱全

全羊汤是远近闻名的沂蒙名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有全羊汤的踪迹，用的是沂蒙黑山羊，吃羊肉、喝羊汤真的很讲究。

既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。把全羊放在锅里煮上一段时间，熟了后，在将全羊肉捞出来，晾在盘子里，只等客人来品尝，如果客人来了按照客人的需要，将全羊肉放到锅里，在倒入原先煮全羊时的老汤，并根据不同口味放入各种调料调味，全羊汤经过两次炖煮以后，更是香浓味佳。

有的人吃全羊为的是喝这香浓的羊肉汤，喝完以后回味无穷。

奶白鲫鱼豆腐汤，甘愿当辅料，味道鲜嫩不输鱼

这道菜里的豆腐是辅料，但一样鲜美可口，而且煮出来的汤特别好喝，味道也没有完全被鱼汤盖过~

鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用，民间常用于产妇产后下奶，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。

单凭营养价值来看这道菜就已经极受推崇，绝对适合那种会享受生活的人，慢慢分享品尝其中滋味。

好了，今天的干饭人就当到这里了，明天依旧吃香喝辣呀，下期见~~

齐鲁晚报·齐鲁壹点综合百度百科图片网络

编辑：张志远

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