滩羊是我国珍贵的肉毛兼用型绵羊品种，也是农业部认定的重要禽畜保护品种之一，而且宁夏滩羊是国宴中的常客，从年杭州g20峰会到上海合作组织青岛峰会都有它的身影。宁夏盐池滩羊究竟有何特殊之处？为什么能多次登上国宴餐桌？宁夏盐池气候条件优越，冬长夏短，春秋日照充足，因此当地生长着干草，苦豆子等近种优质牧草，其中黄芪等中药材便多种，而且水源中含有大量的矿物质，这些矿物质有利于羊的生长。在这样的环境下长大的羊，不仅肉质鲜嫩可口，而且味道鲜香无膻味，能登上国宴也就不足为奇了。下面我们来介绍一下滩羊，滩羊在绵阳属中等体格，体质结实，毛色纯白，鼻梁稍微隆起，公羊是羊群里的领头羊，他长的一对向外伸展的螺旋形大角，体态雄壮而彪悍。毛长、阴囊下垂，十二月龄的成年公羊体重大约四十五到六十千克。成年母羊的角很小，一般只有两到三厘米长，体重大约四十至五十千克。他们的腰背平直，四肢端正，脚脚蹄结实，尾巴根部宽大，尾尖细窄呈三角形。多数羊的头，脸和眼睛等部位有灰和黑色斑块，毛骨明显细长而柔软。羊毛像辫子一样，羊羔出生时体重为3.5到4.5千克，天生带着波浪形弯曲的毛皮，随着日龄的增长和绒毛的增多，毛骨逐渐变粗变长。滩羊肉是高级的滋补品，脂肪均匀，肉质细嫩，没有膻味。滩羊喜欢干旱，性情温顺，习惯于群体生活。他们胆小羞怯，容易受到惊吓。滩羊自然繁殖，能力较低，一般一胎生产一只羔羊，一年生一胎，这也许是它比较珍贵的原因之一。宁夏盐池滩羊肉中的纤维物质，中链脂肪酸和蛋白质都要比其他品种的羊肉高出很多，尤其是微量元素硒达到了每公斤0.毫克。同时它具有很强的保健功效，比如说降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化等等。营养成分明显要优于其他地区的或者是其他品种的羊肉。因此小编认为宁夏滩羊被称为羊中贵族，也是无可非议的事。不知道大家有没有吃过宁夏滩羊肉呢？

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