原创文\美食家小婷

曲靖，下辖3个区、5个县、1个县级市，是云南省地级市，面积2.89万平方公里，是滇中城市经济圈核心区域，先后荣获国家生态园林城市、国家卫生城市、国家森林城市等荣誉称号。境内还有陆良彩色沙林、罗平九龙瀑布、群珠江源风景区、师宗凤凰谷等多个国家4A景区。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲云南曲靖这五种特产，你知道哪几种？

一、罗平黄山羊

罗平黄山羊，是云南省曲靖市罗平县特产。罗平黄山羊具有繁殖性能高、多胎性突出、生长发育快、羔羊成活率高、遗传性稳定、毛色一致、体型粗大、抗病力强、肉质好的特点。目前罗平黄山羊为国家农产品地理标志保护产品，而且罗平黄山羊还被列入《国家畜禽遗传资源名录》。

二、紫云宝土豆

紫云宝土豆，俗称乌洋芋，是云南省曲靖市宣威市宝山镇特产。其具有色泽绚丽、薯形小巧、品味独特和营养丰富等特点，是宝山镇特色农产品之一，宝山紫云宝乌洋芋微量元素丰富，品质优良，维生素含量高，营养丰富，花青素含量高，养眼护眼。是最佳的特色食品。

三、花山带皮羊肉

花山带皮羊肉，是云南省曲靖市沾益县特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉，做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。还可根据喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜等共煮。

四、白水豆腐

白水豆腐，是云南省曲靖市沾益县白水镇特产。白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富，豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。

五、彝家泡缸酒

彝家泡缸酒，是云南省曲靖市马龙县特产。彝家泡缸酒精选优质糯米为原料，加入纯植物配制的酒曲发酵后，用严冬时节的深山寒泉水泡制好，装入土缸内，长期窖于地下而形成，是天然绿色食品，不含甲醛，酒汁黄亮，入口醇和，甜绵微带酸。同时，含有丰富的氨基酸及人体所需的多种微量元素，是滇东南彝族历代酒文化的结晶。

总结

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