自从开始跟羊羊打交道，小咩被问得最多的问题也许就是：“西域日记的新疆羊肉到底为什么好吃？和其他的羊有什么区别吗？”问得好！请回家多吃点羊肉犒赏一下如此棒的自己！为此小咩除了翻阅大量典籍（百度百科），采访了很多行业权威人士，耗尽平生（bansheng）所学，整理出来这一份西域日记新疆羊肉好吃的美味秘密。也许不够详尽和专业，但希望能在你纠结选羊肉的时候帮你们一把（呐喊！不纠结！就call西域日记）咱们西域日记选用阿勒泰地区的羊,以下说的羊羊就是他们。-秘密NO.1无敌美景天天享-▼新疆的风景那是不必吹嘘的众人皆知的震撼人心的美！喀纳斯湖、赛里木湖、喀拉峻大草原、巴音布鲁克湿地、五彩滩等等，让人窒息的美景不胜枚举。每天浸淫于如此美景中长大的羊羊们，真心要比我们这些在每日奔忙中的人类惬意多了。心情好，没烦恼，长出的肉肉不好吃都难。-秘密NO.2行万里路身强体健-▼由于新疆地域辽阔，天气多变，四季分明，长期生活在严酷的生态环境下长大的羊羊，适应性广、体质结实、善于爬山游牧，抓膘能力强。因为要逐水草，大尾羊每年都要从准噶尔盆地到阿尔泰山做一次长途旅游，要走多公里的路。行万里路，身强体健，心情舒畅，这是新疆羊肉好吃的秘密之二。-秘密NO.3自由自在不圈养-▼新疆丰富的草原，使得羊的放牧方式不同于内地，羊群在纯天然的草场放牧，只吃草尖，不连根采吃，不食人工饲料。春、夏、秋季草原上的羊群不圈养，而是在羊原上散卧，这就避免了内地圈养羊使羊粪便异味通过羊的皮肤毛孔进入体内而产生膻味的现象。-秘密NO.4喝天然弱碱水-▼新疆远离海洋，深居内陆，四周有高山阻隔，海洋气流不易到达，形成明显的温带大陆性气候。气温温差较大，日照时间充足（年日照时间达～小时），降水量少，气候干燥。新疆境内形成了独具特色的大冰川，共计1.86万余条，总面积2.4万多平方公里，占全国冰川面积的42%，冰储量2.58亿立方米，是新疆的天然“固体水库”。水中富含碱，喝这样的雪水长大的羊，羊肉不油腻，入口以后还有一股源源不断的奶香和肉香。（百度百科：弱碱水除了PH值成碱性，富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，是上好的饮品，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。）不禁感叹：羊比人幸福啊！-秘密NO.5吃天然中草药-▼阿尔泰山、巴音布鲁克山上有成千百上千种大补的中草药，到春天山花烂漫时，野花野菜满山遍野一望无垠。羊羊们每天觅食的都是这些中草药（白篙、苦艾蒿、驼绒藜、假木贼、针茅、狐茅、披碱草、沙葱、沙棘果等），体质好，肉肉香那是必然的。以上秘密一一解开，是不是觉得作为一只生活在阿勒泰的羊羊，真心幸福美满。不要拉着我，我要去新疆阿勒泰，做一只羊！！心急吃不了小羊羔，等小咩爆完最后一个秘密，你再好好考虑也不迟。-秘密NO.天小羔羊-▼曾经有一个电影是这么说的：羊妈妈把羊宝宝生下来，这么可爱，你怎么可以吃羊羊？可偏偏这天的小羔羊，肉肉是最细嫩的。羊宝宝，你奉献了自己，成就了吃货们，你快开朋友圈，我要给你点赞啊。阿勒泰大尾羊单胎率高，独生子女普遍较多，独子们待遇一定好，小羊羔奶水充足，体质好，不生病。西域日记选用的是6-8个月出栏的当年小羔羊，肉质细嫩，自带奶香味，无膻，营养丰富。这个秘密也是羊肉肉好吃的关键哦！写到这里，小咩不禁诗兴大发，吟上打油诗一首，望各位笑纳。《人间至味》行千里，踏沃野草场，遇险途，饮纯澈山泉，黄金路，心飞扬，身虫草，身健康。纵使此身只为羊，却胜人间无数光。

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