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文/东风吹雨过青山

中卫山羊毛色大部分为白色体型近似方形，公、母羊均有角和髯

第二节山羊的类型与品种皮毛色黑白相间具有波浪形花纹光泽悦目。猾子皮轻薄美观制翻毛皮衣和帽领等，在国际市场上为畅销商品享有盛誉是我国传统出口物资。中卫山羊又名沙毛山羊是世界上珍贵而独特的裘皮山羊品种，唯我国独有。它产于宁夏回族自治区的中卫等县。中卫山羊毛色大部分为白色体型近似方形。公、母羊均有角和髯体躯窄短四肢短小。成年公羊体重30~40千克，成年母羊体重25~35千克。屠宰率%产羔率%。中卫山羊羔羊生后35天左右屠宰剥取的二毛皮花穗美观，毛股长达7~8厘米，洁白美观光泽悦目轻便不黏结可与滩羊二毛皮媲美。

但手摸时较滩羊二毛皮粗糙，故称沙毛皮安哥拉山羊是世界最著名的毛用山羊品种。其原产地在土耳其安哥拉地区。所产山羊毛在国际市场上称为马海毛价值比美利奴羊毛高数倍安哥拉山羊全身呈白色，体格中等公、母羊均有角，颜面平直耳大下垂颈部短细。成年公羊体重50~55千克母羊体重32~35千克。剪毛量成年公羊45~6千克，母羊3~4千克。净毛率65%~85%。细度50支，为同质半细毛全年毛长30厘米。其性成熟晚般一岁半配种繁殖力低多为单羔。我国陕西榆林地区于年引入与当地中卫山羊杂交，改良效果十分明显。

肉用山羊我国的肉用山羊品种很多大多分布在长江以南的亚热带地区。目前农业部推荐的四种肉用山羊新品种为波尔山羊、成都麻羊(四川铜羊)、南江黄羊和马头山羊。陕南白山羊的产区南为巴山、北靠秦岭分布在陕南各地，当地俗称狗头羊。陕南白山羊体格较大公、母羊多无角有髯，颈短粗，背腰平直体躯呈长方形。被毛多为白色四肢短。成年公羊体重33千克左右母羊体重27千克左石。羔羊生长发育快，性情温驯早熟易肥育。羯羊屠宰率50%以上净肉率40%肉质鲜嫩。繁殖率高一胎多羔产羔率%。板皮是制革的好原料。马头山羊是在全国畜禽品种资源调查中新发掘的优良肉用型山羊品种。

因该羊无角、头似马头，人称马羊而定名已被农业部列为“九五”期间国家重点推广的畜禽良种之马头羊体型高大，躯体较长胸部深厚胸围肥大行走似马。一般周岁羊体重25~30千克;成年公羊体重千克，重的可达60千克以上成年母羊体重为35~40千克，重的可达55千克。马头羊繁殖率强一般在6~7月龄开始配种产后第一次发情为18~24天，持续2~4天，发情周期为17~21天，平均为18天。怀孕期为~天一般二年三胎，或一年二胎，每胎产1~4羔平均胎羔只。马头羊屠宰率高，母羊出肉率为%，羯羊可达%，且脂肪分布均匀肉质细嫩味道鲜美膻气小、蛋白质含量高。

脂肪和胆固醇含量很低。马头羊卷羊肉是我国出口创汇的拳头产品在国际市场上享有很高声誉，远销伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国家。马头羊皮张质地柔软皮质洁白、韧性强、张幅面积大、用途广、经济价值较高。马头羊适应性强、合群性好、易于管理，丘陵山地、河滩湖泊、农家庭院、草地均可牧养。表现良好经济效益显著。结尾：

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