一、采食量计算

奶山羊采食量按风干物质计，饲料干物质（包括粗饲料、精料）占体重的3%~4%。如个体体重是60kg，则采食量为1.8~2.4.kg。奶山羊所需的营养物质，从粗饲料中获取的占50%~60%，从精料中获取的占40%~50%。但是，粗饲料品质愈差，精料的需要量愈多，精料中可消化粗蛋白质的含量要求也愈高。

二、严守挤奶操作

挤奶时，应做好挤前准备工作，用50~60℃热水擦洗乳房，先后按摩3次，要上下、左右按摩，这样不仅奶便于挤出，而且产奶量高。此外，由于乳中的脂肪比重轻，在乳汁上面浮着，所以将奶彻底挤干净能够提高乳脂率。

三、适量运动

奶山羊每天放牧3～6小时，可加大奶山羊机体的活动量，促进羊体血液循环和新陈代谢，提高其胃肠蠕动和消化能力。据试验，每日放牧的奶山羊比不放牧的羊只每日每只多产奶克以上，乳脂率也高于一般不放牧羊只的乳品。

四、泌乳诱导

当奶山羊乳腺泌乳性能下降，产奶量减少时，在注意供给奶山羊含能量、蛋白质及维生素较多的饲草饲料的同时，还要采用下列方法促进泌乳功能：用催乳片或中药黄芪、王不留行、穿山甲、败酱草各克，日煎服1剂，连用3日，催乳效果良好。

五、预防乳房炎

粗饲料和精饲料的搭配要合理，以粗饲料为主，精料为辅。精料中的粗蛋白含量不宜过高，要控制在16%左右。

每次挤奶时要挤干净，如果挤不净，不仅影响产奶量、乳脂率，还易引起细菌感染，发生乳房炎。