山羊

凉山这几大特产,其中一款被誉为米中味精

发布时间:2024/10/10 13:20:38   
#凉山彝族自治州#凉山彝族自治州,是中国最大的彝族聚居区,位于四川省西南部川滇交界处,幅员面积6万余平方公里,境内有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族,全州辖1市16县,其中木里为藏族自治县。首府西昌市位于成昆铁路中段,自古以来就是通往云南和东南亚的“南方丝绸之路”的重镇。这里冬无严寒,夏无酷暑,四季如春。平均气温l7℃可同春城昆明(平均气温14℃)媲美,享有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四时春”之誉。话不多说,下面小编就来给大家分享几种凉山州的特产。

01美姑山羊

美姑山羊是四川省凉山彝族自治州美姑县特产,是全国农产品地理标志。达尔文生物进化论“物竞天择,适者生存”,美姑山羊是由两种引进的山羊与本地山羊杂交,经过长期的自然选择后逐渐形成的,从而美姑山羊的生产性能远远高于普通的山羊,且这类山羊能用粗粮饲养,适应能力强。图片仅供参考

02德昌香米

德昌香米是四川省凉山州德昌县的特产之一,是地理标志证明商标。德昌香米又名“德昌贡米”,是我国六大香米之一,有米中“味精”之称。凉山州的昼夜温差大,所产水稻,米质优良,营养物质积累多,德昌香米的特征是白圆呈半透明状,食后口留香味,口味无穷。用德昌香米蒸煮粥、饭,松稠较软,色香味俱佳。图片仅供参考

03建昌板鸭

建昌板鸭是四川省凉山州德昌县特产,是地理标志保护产品主要产自西昌、德昌等地。《西昌县志》中记载:“鸭古名鹜,雄者羽毛美,雌者次之,县人挨户饲养,用为筵宴上品,重为四五斤。其肉、肝及卵,气味之美,为他省之冠,虽著名之苏鸭、闽鸭,亦所不及所谓建鸭、建肝是也。鸭肝以西宁镇所产者为第一,每副重十二两者;鸭肉若用盐腌之成为板鸭后,则美不可言矣。”建昌板鸭外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻。图片仅供参考凉山的特产就为大家介绍到这里了,欢迎大家在评论区留言。

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