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一般来说，绵羊和山羊体表生长的毛都可以叫做羊毛，根据生长特性、组织构造和工艺特性可将羊毛分为绒毛、发毛、两型毛、犬毛和刺毛五种。其中，刺毛非常短，没有使用价值；犬毛则只存在于羊羔身上，长大后就会被其他毛代替。所以可用做纺织原料的只有绒毛、发毛和两型毛。由于绵羊毛呈簇状紧密聚集在一起，不均匀地覆盖在绵羊皮肤表面，而山羊毛则硬且稀疏，但是山羊外表皮层、掩在粗毛根部的一层薄薄的细绒，却可供利用。所以在习惯上常把绵羊生产的，并具有一定纺织价值且使用最多的毛纤维称羊毛，而山羊绒称之为“羊绒”羊毛纤维的外观形态呈细长柱体状，其横截面形状中，细羊毛接近圆形，粗羊毛为扁圆形，纵向表面有许多鳞片。羊绒纤维毛干均匀，其横截面多为规则的圆形，无中腔，纵表面有较薄的呈环状的鳞片包覆在毛干上，鳞片较长，翘角很小，表面比较光滑熨帖。所以关于羊绒和羊毛的区别我们从以下几个方面来总结一下：

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