开栏语：心中有爱担使命，众志成城战疫情。当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作进入关键阶段。在抗击新冠肺炎疫情中，涌现出了一大批捐助大量物资和现金的羊乳加工企业。

为提振我国乳业众志成城、共同抗击疫情的信心，体现羊乳加工企业调配生产、振兴民族奶业的决心和能力，全面助力打赢疫情防控阻击战。日前，农业科技报社牵头，联合西部网三农频道、中国农科新闻网、强农客户端、今日头条、一点资讯等媒体平台，开设了“‘担使命、解民困、战疫情’——羊奶企业在行动”专栏，旨在遴选奶源、加工、运输、销售等环节均有安全屏障的部分爱心企业，为广大读者挑选“放心奶”提供参考，并同时展示疫情下羊奶企业的使命担当，记录乳业战线上奋勇向前、抗击疫情、逆风飞扬的企业风采！本期推出《羊奶产业也能“扬眉吐气”》。

农业科技报社全媒体记者申小燕闫瑜涛

北纬34°，东经°。这是陕西乾县的地理坐标。乾为天，乾县恰处秦陇之要冲，更是古丝路重镇、两千载名城。就在乳业大牌名角纵横捭阖、指点一方之际，当地有家“生于斯、长于斯”的本土羊奶粉生产企业悄然崛起，在向来“一牛独大”的奶业市场中横空出世，大有“一鸣惊人”之势。亩生态牧场环绕、德国GE转盘式挤奶器、首家奶山羊博物馆……这是陕西优利士乳业集团有限责任公司（以下简称优利士乳业）独步市场、引领潮流的“独家秘笈”。优利士乳业正在用诚信的力量和工匠精神冲出“瓶颈”，靠最长远的眼光创造了新时代奶山羊产业的神话。

于无声处，只问耕耘

2月3日上午，为抗击新冠肺炎疫情，陕西优利士乳业集团有限责任公司向陕西乾县红十字会捐赠价值万元的羊奶粉，通过红十字会配发给医护人员、执勤民警等奋战在抗击疫情一线的工作人员使用，提供营养补充。

“面对这场出人意料的疫情，没有人可以置身事外，我们当尽公民的良知和企业的社会责任。医生们在一线冒着生命危险治病救人，我们所做的都是一些微不足道、力所能及的小事。”优利士乳业总经理何锐告诉记者，在为疫情防控捐助物资的同时，优利士乳业严格要求员工防护工作，同时按照当地县委、县政府的安排部署，做好企业复工生产工作，为抗击新冠肺炎疫情贡献力量！

质量之魂,存于匠心

在优利士乳业全透明、立体式封闭长廊里，游客可以全程观看羊乳品生产线过程，还可以在已建成的中国第一家奶山羊博物馆里，了解它们的文化和历史。不仅如此，大家还可亲自在牧场体验奶山羊挤奶，送到加工车间，通过杀毒、高温等程序做成奶粉带走。

“种好每一棵草，养好每一只羊，挤好每一滴奶，制好每一罐奶粉，这‘四个一’是优利士乳业的座右铭。为追求乳品极致品质，优利士乳业斥资十亿建成‘中国羊奶城’。这是羊奶行业首个‘零距离牧场’，牧场环绕工厂，将奶制品新鲜度提高到极致，真正实现‘奶源零距离，两小时锁鲜’。”据何锐介绍，目前他们公司已经通过了ISO质量体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、GMP婴幼儿乳制品良好生产规范认证和CMS诚信管理体系认证，实现“种植、养殖、加工、检测”全产业链一体化，是陕西省首批通过国家婴幼儿配方乳粉重新认证的企业。

“中国羊奶城”的耀世登场，大大减少鲜奶配送时间和环节，从源头确保羊奶品质，对羊奶行业产生了革命性的影响。在世界奶山羊产业发展大会上，优利士配方羊奶粉荣获世界羊乳制品金奖，优利士乳业被授予“世界羊乳加工样板工厂”称号。

耀起关中，一马当先

年9月14日，优利士乳业联合乾县县委、县政府启动了“奶山羊产业帮扶工作会”，首批为大杨镇52户建档立卡贫困户每户免费发放两只价值元的萨能高产奶山助其脱贫。除了免费给缺乏劳动力的贫困户赠送奶山羊，优利士乳业还通过企业平台务工、流转土地、给残疾智障贫困户入股分红等多种途径助推精准扶贫工作，给贫困户带来了实实在在的收益。据悉，为了将更多的利润留给村民，该公司还为奶山羊养殖户发放了挤奶车（养殖规模30只以下）和带冷库的手推式挤奶器（养殖规模50只以上）。在“优利士”模式的示范带动下，乾县周围的武功、永寿等关中地区的村民，发展奶山羊养殖的积极性日益高涨。

除了积极探索产业扶贫新模式，优利士乳业还在全力推进奶山羊全产业链建设。为大力发展奶山羊养殖事业，优利士乳业按照“三高”（标准高、规模高、标准化程度高）标准建设良种扩繁场和样板牧场，实现奶山羊产业跨越发展。

在以优利士乳业为代表的“龙头”引领下，羊奶产业开始“扬眉吐气”，业已形成西部亿羊奶全产业链板块。陕西羊乳制品已冲出陕西，走向全国，进军世界。目前，羊乳制品已成为陕西省继苹果产业之后又一靓丽名片。

编辑：梁小波