山羊

羊奶好处这么多,我们该如何选羊奶粉

发布时间:2022/9/12 19:01:43   

随着羊奶知识的不断普及,越来越多的爸爸妈妈给宝宝选择羊奶粉,据资料显示年~年,羊奶粉市场规模一直以高于20%的速度增长,还有更多的企业加码羊奶粉品类,羊奶粉真的有那么好吗?今天就跟着笔者来看看吧~

首先我们来看一下羊奶吧,因为在《奶粉智库》年羊奶粉调研中,羊奶的自身优势是消费者购买羊奶粉的主要因素之一。

羊奶的优势真的那么凸显吗?

为保证文章的准确性,笔者查询了数篇资料,下面我们就来一一说下羊奶中的各大优势~

优势1.羊奶脂肪颗粒小

据笔者查询到的资料显示,山羊奶中脂肪含量高于牛奶和母乳,但山羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶,其中小于5μm的颗粒占到80%,而牛奶中仅60%,脂肪球颗粒直径越小,可能会更有利于消化和吸收。

此外,有消费者表示:羊奶中的羊膻味很严重,所以宝宝喝不下去,其实羊膻味的来源是因为羊奶中的中链脂肪酸(MCFA)占脂肪的28%,是牛奶的两倍,与长链脂肪酸相比,MCFA更易吸收,而且吸收速度快,在体内可以被快速氧化供能,同时还具有改善脂代谢和糖代谢的作用,在另外一方面,现在羊奶粉工艺中的脱膻技术比较专业,所以对于宝宝来讲,接受羊奶粉的口感还是很容易的。

优势2.羊奶低致敏、易消化

据笔者查询到的资料显示,山羊奶与牛奶中的酪蛋白占比差距不大,但是在αS1—酪蛋白这一比例上,山羊奶占18.92g/g,而牛奶中占了30.8g/g,αS1—酪蛋白是乳汁中重要的过敏原蛋白,而且αS1—酪蛋白很难消化,所以从蛋白质的构成上来讲,山羊奶的致敏性的确要低于牛奶,而且比牛奶更易消化。

除此之外,山羊奶中低聚糖的种类较多,而且某些低聚糖的含量也高于牛奶。BaroRodriguez等博士在年曾从山羊奶中分离出25种低聚糖以及其它的一些生长因子类化合物,并申请了专利。山羊奶中唾液酸的含量(mg/L)约是牛奶(60mg/L)的4倍,对于婴幼儿大脑和神经系统的产生和发育具有重要作用,并可增加新生儿对感染和外毒素的抵抗力。

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随着羊奶优势的不断深入,消费者对羊奶粉的接受度越来越高,很多乳企纷纷入局羊奶粉,据《奶粉智库奶粉圈》新媒体统计,目前已经通过了89款羊奶粉,虽然与羊奶粉相比数量不算多,但是对于消费者而言,依旧是很难的,对于羊奶粉,我们该如何选择呢?

选羊奶粉得从4个角度入手,下面我们来看看吧~

第一:品牌

品牌力是我们在选购产品时

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