一直觉得秋冬季节还是很可爱的，吃货们可以吃到各种美味的肉食。

作为冬天肉类的代表，羊肉以其温补美味的特性，力压群雄！

可以说全国人民都在花式吃羊肉！

大西北的肥美羊肉，只用清水一煮，肉香泼得满屋子都是；

四川人民爱喝羊肉汤，小火滚出浓白细腻，鲜到让人无地自容；

江南地区架起了大铁锅，酱油黄酒八角茴香，把羊肉打扮得红润透亮：

来，全国各地好吃的羊肉，今天都云投喂给你。

冬夜再冷，看完这篇就暖了！

新疆烤肉

新疆烤肉，狂野两字，是对其最准确的形容。讲究肥瘦结合，肥油要穿在中部靠下的位置，一边烤，一边撒上辣椒面和孜然，油脂在烤制过程中纷纷排出，一点都不腻。

用红柳枝来烤，果木香还会渗进肉块，特别好吃！

宁夏手抓羊肉

宁夏最好吃的羊肉品种，当属盐池滩羊，盐池滩羊以肉质细嫩、脂肪分布均匀、无膻无腥而大受欢迎。

人们将羊肉切成大块，仅仅加入清水、葱姜等调料炖煮，便能十分鲜美，实属极品。

内蒙炖羊肉

内蒙的羊肉有多好吃？这么说吧，出了内蒙，内蒙人就不肯吃羊了！

手把肉烤羊腿羊肉串羊杂碎……想想就让人流口水。

但每到冬天，最暖心的还是这一锅咕噜咕噜冒热气的炖羊肉。

四川羊肉汤

用本地肉质细嫩的大耳朵羊，小火炖到汤色奶白，加一点胡椒粉，趁热喝一口，能从喉咙一直暖到胃里。

汤里除了羊肉，还有脆脆的羊肚肥嘟嘟的羊肠，搛进海椒面里打个滚，脂肪和蛋白质就在舌尖炸开香气，巴适得板！

山东单县羊肉汤

比羊肉本身更动人的，是冬日里的一碗羊肉汤。

单县羊肉汤，羊肉论斤称，滚烂浓白的羊肉滴上红亮的辣油，往往还兼卖烤成焦黄色的吊炉烧饼。

北京涮羊肉

京城涮羊肉，道地的称呼是铜锅涮肉。锅一定是铜锅，大肚围边，炭火集中，加热汤水，羊肉羊肝羊腰子，放别的肉那都算怯勺！

过去地道老北京涮羊肉都有规矩，羊得是张家口的羊，喝的水都得是京西玉泉山的水，这样的羊肉才算讲究，没有腥膻味。

陕西水盆羊肉

陕西澄城、蒲城、大荔等地的水盆羊肉，汤要清澈透亮，浓缩了满满肉香，撒一大把葱花，热腾腾喝下去极鲜。

水盆羊肉的灵魂伴侣，是外酥内软的月牙饼。在饼里夹上肉和小菜，或是掰成大块泡进汤里，都能吃得浑身暖洋洋。

湖州红烧羊肉

每到冬天，湖州练市镇的街头巷尾，常能看见一口大铁锅，烧着旺火，咕嘟咕嘟煮着红烧羊肉。

羊肉用的是湖羊——这是一种江南特有的绵羊，祖先是蒙古绵羊，在宋朝南迁后，渐渐被选育成耐热耐湿的品种。

贵州遵义羊肉粉

嗦粉是贵州人刻在骨子里的爱，在冬天，羊肉粉更是贵州人不能割舍的情怀。

走在六盘水市的街头，随处可见卖羊肉粉的小店，飘着渺渺炊烟，羊肉汤的香气远远地扑鼻而来。

米粉爽滑可口，羊肉烂熟飘香，再加上一点油辣子可谓画龙点睛！

广东羊腩煲

广东人记忆中的冬天，总有炉火上沸滚翻腾的一锅“暖笠笠”羊腩煲。

羊腩煲的做法和台湾羊肉炉如出一辙，连皮带肉，大火滚，小火焖，直到皮烂肉酥，汤汁收成胶状，这时候火候就到了。

海南东山羊火锅

海南人的经典做法是打边炉。羊骨加药材熬汤，汤色奶白，气味浓香。而羊肉、羊排、羊肚、羊腩、羊脑统统成了涮料，吃的就是原汤化原食。

丽江黑山羊肉火锅

黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，因为食用多种草药的缘故，所以膻味极小，营养价值很高，用它涮出来的黑山羊火锅，堪称神级口感。

虽然没法把全国各地的羊肉都带给你，但一杯久的羊肉系列可以满足你的各种口味！

红柳枝羊肉：红柳木加持，与羊肉自身的油脂相混合在一起散发出迷人的美妙香气，带给你的味蕾享受绝对是“爆炸”型的。

孜然风味羊排：羊肉独有的风味因为孜然的“调教”不再是让人抗拒的腥膻，而是伴随着炙烤化作别有一番浓香，让人食欲大开。

沙姜羊肉：沙姜香气特异、味辛辣，它不仅可以赋予羊肉特别的香气，还有温中散寒，开胃消食的功效。沙姜配上羊肉，味道妙不可言！

砂锅羊蝎子：羊蝎子算是羊身上不可多得的美味，连筋带肉，早已炖的十分软糯，啃起来啧啧有味，香浓有料过瘾。

一杯久电影音乐餐厅，符合各行各业的需求，无论是团建聚餐、约会表白还是商务宴会、婚宴生日宴，都是绝佳的场所！