我国的羊肉生产现状以及未来的生产模式格局，提醒各位养殖户朋友

传统的羊肉生产方式占主导

就目前的养羊业市场来看，我们可以将国内外的羊肉生产主要分为两种模式归纳起来：第一个就是我们羊肉生产主要利用的就是地方的绵羊、山羊来进行，当地的羔羊在当年就可以直接进行屠宰，另外还有一些不具备繁殖能力或者是老龄羊可以经过短暂的育肥之后再屠宰掉；第二个就是我们可以引进一些繁殖能力更强，生产性能更为良好的绵羊、山羊的品种之间进行杂交或者直接将引进的品种与当地的品种进行杂交从而繁殖出肥羔。

一般在国外，主要采取的都是第二种生产模式，而在我国主要依靠的是第一种生产模式。第二种生产模式的季节性体现非常明显，大部分都为屠宰大龄的羯羊或者是已经老龄淘汰的母羊，但是相对来说羊肉的质量就没有那么高，而且羔羊的产肉量也是非常少的。虽然我们拥有比较多的养殖数量并且分布的范围比较广泛，但是一般都是采用分散饲养的方法，规模化的养殖模式是很少的，全舍饲养也非常少，大部分都是以放羊为主，这些情况就导致了不能再养羊生产当中推广、普及以及应用科学的技术，只能够按照传统的观念，从而就使养羊业的快速发展受到了限制。

原有的羊肉生产格局还是没有被打破

长期以来，由于农牧业生产、区域的经济提升、人们的生活习惯的改变以及环境、气候、地理等自然条件的因素就形成了现在比较普遍的生产区域。一般来说，半农半牧区以及弄去主要就是以谗猫、绒为主的绵羊或者是山羊养殖为主，而且大多数都是属于家庭当中的副业；二在牧区主要就是以生产肉以及板坯的羊占了大多数，这样子的生产格局就导致了我国养羊业的发展受到了非常大的束缚。

羊肉的生产水平非常低

羊的出栏率、屠宰率、胸体重、个体产肉量以及经济效益等多方面因素都是来衡量羊肉生产水平的重要指标。我国相比世界上的一些先进国家，虽然说羊肉的生产总量占了第一位，但是总体的生产水平相对来说还是比较落后的。

羊肉的生产正逐步走向标准化

自从20世纪80年代末以来，国外有许多的优良的肉用型绵羊以及山羊品种都陆陆续续引进到了我国，并用其与我国的特有品种都进行了杂交改良，这种方式就使得我们本地羊的生产性能得到了大幅度的提高。同事，我国对于肉羊的养殖技术以及对于羔羊的育肥技术研究也都取得了很不错的好成绩。在饲养管理方面，我们主要就是对羊群的结构进行了进一步的调整，开始正式推行配合饲料，从而也就改变了饲养的方式，羔羊育肥技术的良好运用以及对于羊病的防治技术都有所加强；在饲养规模方面，我们除了兴办规模化的肉羊养殖场或者是农村实行小羊群饲养外，在牧区也有实行工厂化和规模化的养殖模式；在繁殖技术方面，羊的冷冻敬业、人工授精以及胚胎的移植等相关方面的新型技术都被大规模的积极推广了，同事也开展了对于羊体外受精技术的研究工作。从上面小编所说的各方面的发展，对于提高我国的养羊业都有着很大的推动性作用。

提高羊肉生产效益的途径

从我们国家对于肉羊生产的实际情况以及国外的肉羊生产的优秀经验，我们可以从下面几个方面来提高我们的羊肉生产效益。

我国的肉羊群结构长期以来都是出于一种不怎么合理的状态，表现的最为明显的就是在牧区地区。因为我国的牧民移植都是有着一种比较不先进的观念——长寿羊，由于这种观念的影响，在羊群当中既有着母羊、公羊、也是有着羯羊和幼龄羊。而在母羊这个群体当中拥有繁殖能力一般都是只有50%左右，比例相对来说还是比较低的。这么一来，羊群的繁殖效率很低，所生产出来的羊只质量也不会特别高，从而也就间接性地降低了我们的经济效益。

在合理的羊群结构当中，最为基础的应该就是拥有繁殖能力的母羊，对于其他类型的羊我们仅仅只需要按照比例来适当分配就可以了。这样子的目的主要就在于能够降低成本、组织生产、从而也就能够提高我们的生产质量。羊群的结构我们要根据生产用途的不同而改变，按照年初或者年底存栏数统计，以产肉为主的粗毛羊，70%都应当是属于繁殖用的母羊；而毛肉兼用型的羊的数量大约占了60%-70%。在以产肉为主的羊群当中，如果拥有繁殖能力的母羊占比低于了60%对于我们来说想要盈利就非常难了。

在正常的饲养环境下，能够生产出双羔的母羊每生产出1kg的羊肉，都会比单产的母羊要少耗费35%-50%的饲料。所以对于我们来说，如果想要在提高母羊的生产比重的同时，又想要减少饲养母羊的数量，使用多胎的品种来进行羔羊肉的生产无疑是最为有利的选择。如果想要把母羊在羊群当中的比例从60%提高到80%，那么每只母羊当中都可以生产多出28%的产肉量，同时也可以提高13%以上的半细毛产量。

总的，如果在羊肉生产的时候我们还想要获得不错的经济效益，这就要求我们需要有着更高的科技含量。我们只有按照产业化、规模化的方式来经营，才能够真正实现从传统养羊业到现代化、商品化养羊业的生产转型，从而也就能够更为有效地利用每项技术，可以从根本上来摆脱传统羊肉的生产脆弱性以及分散性，加快肉羊的产业优化转型！