随着生活水平的提高，人们对健康生活的要求也更高了。说到健康生活就不得不提养生，孝道00后、90后，大到60后、50后甚至更大，都开始注重养生了。而近两年在养生圈很火的羊奶则成为众人眼中的香饽饽。

中医认为羊奶养生，《本草纲目》页记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。羊奶营养丰富，是养生乳品的首选，那羊奶应该如何选？山羊奶更好，还是绵羊奶更好？二者有什么区别？

1.脂肪更低

山羊奶中的总脂肪含量,蛋白质含量比例较绵羊奶更加接近母乳,其中总脂肪含量仅为绵羊奶的56%。

2.更不易致敏

αS1-酪蛋白是奶制品过敏的主要过敏原蛋白,绵羊奶的αS1-酪蛋白占比为52%,高出山羊奶约10倍,因此,其致敏性更高。

3.HMO含量更高

山羊奶中类HMO含量和种类丰富,比牛奶和绵羊奶高近10倍。

4.更具有权威性

除牛奶外,只有山羊奶同时获得了美国FDAGRAS和欧盟EFSA安全许可,只有获得安全认可的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生产婴配粉。

5.免疫球蛋白更高

山羊奶乳铁蛋白(ug/ml)高于绵羊奶1.6倍;免疫球蛋白山羊奶1.4%,绵羊奶1.2%。

6.基酸含量高

人体8种必需氨基酸含量:山羊乳5种高于绵羊乳;山羊奶支链氨基酸(mg/g总氨基酸)高于绵羊奶5%,接近母乳。

7.微量元素

不同乳源矿物质:钾、磷、钠在山羊乳中的含量均高于绵羊乳;山羊奶硒、锰高于绵羊奶1.5倍以上,符合新国标要求。

8.维生素含量高

山羊奶维生素A、硫胺素高于绵羊奶1.3倍。

9.酪蛋白大小

酪蛋白胶束大小:山羊乳绵羊乳,胶束越大,越蓬松,越易人体消化。

10.链脂肪酸

山羊乳中链脂肪酸(MCT)的含量能够占到总脂肪的19.8%,比绵羊乳高,MCT能够被人体消化酶快速分解,在肠道被直接吸收,迅速为人体供能。

11.不同乳源乳铁蛋白抗菌

不同乳源乳铁蛋白抗菌,山羊奶乳铁蛋白只需要2mg/ml就可以完全抑制细菌生长，而母乳LF和绵羊LF所需要的浓度更高,证明山羊奶乳铁蛋白杀菌效果最好"

12.脑磷脂不同

常见的五种脑磷脂中,山羊奶4种的浓度高于绵羊奶，有利于宝宝脑部发育。