当今世界上有许多人都喜欢喝咖啡，甚至流入到国内，引起了现在许多上班族和学生们的狂爱。要知道这种黑色的液体在欧洲历史上有一段口诛笔伐的黑历史，甚至被称为“恶魔的饮料”，尤其是在十九世纪的时候被称为“毒药”。直到年世卫组织给咖啡平了反，并且表示长期喝比不喝的人能减少某些疾病的发生，甚至可以减少死亡的发生。看到这里大家是不是跃跃欲试了呢。

咖啡是如何产生的

咖啡跟某些食物一样，都是人们在生活当中无意发现的。故事还要从一头山羊说起，故事起源于公元六至八世纪，当时的一位牧羊人无意间发现自己所养的山羊吃了一种果实之后精神特别的好，于是他也试吃了一下，没想到精神十足。于是这种果实成为了人们生活当中非常重要的物品。而从它里面所提取出来的汁液含有独特的味道，引起越来越多人的喜欢。

咖啡对欧洲的文艺复兴起到了作用

因为这种神奇的黑色液体能够让人们的精神集中，所以在中世纪，整个欧洲可以说从酒的世界里面出来，许多文人、政客、科学家等人群喜欢喝这种饮料。当时的欧洲被称为“清醒的咖啡纪元”。而咖啡馆也成为许多人喜欢汇集在此处进行学术和文艺、思想上面的交流场所，所以许多人认为咖啡为欧洲的文艺复兴起到了非常重要的作用。

咖啡很长一段时间被“妖魔化”

因为科学的进行，我们才知道它里面含有咖啡因，所以可以起到提神醒脑的作用。但是当时的知识落后，人们对于这种提神的食物感到非常的恐惧，甚至将它跟酒相提并论，称为精神刺激之物。在历史上很长一段时间，人们对它进行了非常严历的口诛笔伐。

许多医学界的人士表示饮用它之后会引起不孕和胎儿的死亡，更可恶的是在当年某商人为了宣传自己的饮料，将咖啡丑化，对外宣称咖啡会引起各种疾病，而自己的饮料可以治疗这些疾病，因此该商人狠狠的赚了一笔。

连世界卫生组织还将它列入了致癌物的名单当中。

咖啡终于被“平反”，长期喝居然有这种神奇的功效

就这样，经过几十年的历史，咖啡一直被外界抨击，直到年历史卫生组织经过大量的调查发现没有任何事实证明咖啡会引起癌症的发生，终于将它从这份名单中删除。

后来经过详细的研究发现，长期喝咖啡对身体有许多好处，不但不会致癌，还起到降低癌症发生的几率。

咖啡对肝脏非常的友好，可以减少肝硬化的发生率达到65%，还能减少肝脏疾病的死亡率。随着更深的研究发现，还可以降低心血管疾病的发生，对于肥胖、糖尿病等疾病都有很好的帮助。

在16年半的时间研究当中，科学家们采访了五十多万人，发现经常喝咖啡的人比不喝咖啡的死亡率要低许多。是不是非常的神奇。

咖啡在经过许多的波折，其中有受到人们的喜欢，也受过恶意的攻击，甚至被某些权威人士和机构冠以“丑名”。但是经过科学和事实的研究发现，长期喝咖啡对人体健康有非常大的好处。但是要注意的是这种“续命的神器”每天最好摄入量在毫克之内，东西虽好，但不要贪杯哦。