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随着市场竞争加剧，消费升级，千亿婴幼儿奶粉市场催生出了细分品类的新商机。乳企竞相推出新品类，如羊奶粉、有机牛奶粉、草饲牛奶粉等。那不同品类的奶粉究竟有什么不同呢？下面我们一起来看看吧~原奶不同原奶不同是羊奶粉、有机牛奶粉、草饲牛奶粉与普通牛奶粉的主要区别，其中羊奶粉又分为山羊和绵羊，在一定程度上也存在一定的区别。下面我们从7个方面来看看吧~在这个部分山羊奶、绵羊奶与普通牛奶的区别并不大。主要有区别的是有机牛奶和草饲牛奶。有机牛奶粉的奶牛不能使用激素、抗生素等化学药剂，牧草也不可使用农药、化肥、除草剂，简单概括也就是“无污染、无添加”。而草饲牛奶粉的重点在于牛的天然放牧方式，大部分的草饲标准都要求奶牛从戒奶后就一直只吃草料（鲜草或干草），不吃谷物或浓缩饲料，在鲜草缺乏的季节可补充适量的维生素和矿物质。营养不同蛋白质在蛋白质方面，普通奶、有机牛奶、草饲牛奶的区别并不大，主要有区别的是山羊奶和绵羊奶。绵羊奶中的平均蛋白质含量高于山羊奶。绵羊奶和山羊奶中分别含氮为0.4%~0.8%之间及0.7%~1.0%。绵羊奶中蛋白氮占总氮的95%，山羊奶比绵羊奶和牛奶有更高的非蛋白氮,但非酪蛋白氮低。此外，绵羊奶中乳铁蛋白含量比山羊奶、牛奶高8倍左右。脂肪在脂肪部分，这5类奶均具有较大差异。其中，在脂肪球颗粒方面，山羊奶的脂肪占比大于普通牛奶，山羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶，其中小于5μm的颗粒占到80％，而牛奶中仅60％，而在绵羊奶中，脂肪球颗粒直径最小，大概有65%的脂肪球直径小于3μm。脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收，所以这也是羊奶逐渐受到消费者

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