我们的食谱非常广泛，但大家更喜欢吃的还是肉，这肉有我们身体日常需要的多种维生素和蛋白质。而我们平时肉类主要的来源就是猪肉。但今年猪肉价格真的是生命不可承受之重。因此有钱的就加点小钱吃牛肉羊肉了，没钱就鸡肉鸭肉了。虽然这也让这些肉价格上涨，但对比猪肉上涨还说还是很正常的。买羊肉时，机智的人都买这3种，见了第一种老板都想吐槽：抢我肉而冬天吃滋补的羊肉汤是非常好的，这羊肉好吃又滋养，但不少人买羊肉的时候犯难了，这羊肉要怎么选择呢？这里给大家说几种精通厨艺的人的选择，连羊肉店老板看了你的选择都会说：自己人啊。一、羊脖子是不是觉得第一个就很冷门了。这羊脖子确实是被很多人忽略的，并且这羊脖子上毛细血管可不上，还有宰杀后的淤血，最看看着就想让人放弃。但这羊脖子肉是羊的活动肉，最大特别就嫩。吃着非常爽滑。这最适合和洋葱爆炒，等香味出来配合啤酒那真是的人间美味。因为本身羊脖子买的人就少，这大多是肉店老板留给自己吃的美味。你真的买了，老板肯定把你当懂行的自己人。二、羊蝎子在大街小巷羊蝎子火锅店也算常见了。还有各种羊蝎子美食。这羊蝎子确实羊身上最好吃的部位之一，这羊蝎子主要是羊骨肉还有羊脊椎，吃着软嫩而肉香味十足。这羊蝎子最好吃的吃饭的还是炖着吃。吃过的人对那味道会忘不了，会明白为何鲜字里带个羊。三、羊排牛排我们很喜欢吃，这羊排我们吃的就少，其中很大一个原因就是羊排肉少，但对于会吃的小伙伴来说，那就不一样了。这羊排肉质细腻而不油腻，入口软嫩香滑口感极好。特别是烤羊排的话那更是另外一番风味，上点孜然和辣椒粉，吃着真的是非常爽。虽然羊排贵，但它真的值得这个价格。这就是买羊肉时候最值得买的三个部位，这三个真的都是非常不错的羊肉部位，做法也都简单，下锅后效果也都非常不错，大家可以吃看看。

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