大家好，又到了和你们聊美食的时间了！一年当中，不管是冬天还是夏天，总是有很多朋友喜欢来上一碗羊汤。冬天喝羊汤可以暖和身子，而夏天喝羊汤酣畅淋漓，简直就是一个字：爽！而且羊汤如果做得好，就不会有膻味，配上胡椒粉和香葱，会给你的胃带来十分舒适的体验。喝羊汤究竟有哪些好处呢？哪里的羊汤更好喝呢？下面就和小编一起来了解一下吧！

首先，羊肉有滋补的功效，还有抵御风寒的作用。在夏天喝还能除湿气，对身体是非常好的。中医认为，如果夏天喝羊肉汤，可以帮助身体排毒，延年益寿。对于老年人来说，山羊做的羊汤更加的适合，因为山羊的胆固醇含量比较低，不会给老年人的身体造成负担。

据了解，每个地方羊汤的做法都是不一样的，它们各有千秋，各具特色。比如说单县羊肉汤，它可是单县的一大特色，据说单县的人普遍长寿就是因为喝这个羊肉汤，单县的羊肉汤还被列为非物质文化遗产。单县羊肉汤最开始起源于清朝，历史非常悠久。当时是曹、徐、朱这三家一起合开了一家羊肉汤馆，后来各自分道扬镳之后，徐家脱颖而出，更受百姓的喜爱，名声也开始外扬，后来经过朝代的更迭，单县的羊肉汤也越来越出名。历史上的很多名人都曾品尝过这单县羊肉汤，对此也都赞不绝口。

那为什么单县的羊肉汤这么好喝呢？这和当地的气候环境有关，单县的羊长的特别好，这也是羊肉汤肉质鲜美，不腻不膻的一个因素。不仅是当地人爱喝，外地人也慕名已久，一到单县就必定要尝一尝羊肉汤，如此才算不白来一趟。

简阳羊肉汤，这是四川的一种羊肉汤，起源于汉朝时期。要说它为什么好喝，因为都是用本地羊来熬成的汤，简阳的羊肉肥而不腻，好吃易消化，所以人人都喜欢来一碗羊汤，暖和身子。而且简阳的羊肉汤，奶白奶白的，非常浓郁可口。除非是专门做羊肉汤的厨师，否则都做不出这样独特的味道。

其实我们自己在家也可以做羊肉汤，虽然可能没有地方的正宗地道，但只要用对了方法，做出的羊肉汤也是好喝而不膻的。在炖羊肉前一定要用冷水泡一会，可以去掉血水，也可以让膻味少一些，加一些姜片进去，也能起到除膻的作用。如何将羊肉汤熬白，其实也是有技巧的，先把羊肉炒一下，再用大火熬汤，或者熬汤的时候加入羊油，这些都是好的方法。羊肉汤中也可以加入胡萝卜，提味的同时营养会更加的丰富。

在家做羊汤时，要提醒大家，市面上会卖羊肉精这类的东西，我们最好还是不要用这些添加剂，影响口味的同时，很可能还会引发某种疾病，对人体是非常不利的。我们要采用科学合理的方法做出天然的美味，这样才好吃又健康！你们说呢？

好了，今天的文章就到这里了，如果大家有什么意见或者看法，欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。

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