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有人说要了解一个地方的饮食习惯，就要品尝下当地的早餐，相信大家每天都会吃早餐吧，另外一定要养成吃早餐的习惯，这样对人身体也好，但是每个地方的早餐也是不一样的，像广东的早茶，天津的煎饼，陕西的泡馍，兰州的拉面真是各有各的特色。云南红河州，弥勒县一直有吃羊肉的习惯，甚至连吃早餐，人们都三五成群的围着一锅羊肉喝着小酒。

那咱们要了解什么新鲜的东西呢？那就是羊啦，相信大家这羊咱见过的不少吃过的也不在少数，但咱今天说的不是这个羊，咱说的这个羊别说大家没吃过也许都会没见过。要说小编见过的羊还真不少，大尾寒羊，波尔山羊，细毛羊等等，但今天要了解的这羊会有什么特别呢？和普通的山羊又有什么区别呢？这个羊的牙齿都是红的，不光这个牙齿是红的，连骨头都是红的，按说羊的牙齿骨头不都是白色吗？这种羊为什么牙齿骨头却是红？如果牙齿变色的话，比如说中毒这一类的，像氟中毒它的牙齿就会变黑色，发生这种变异，难道这羊发生了变异？如果是变异又是什么原因造成的呢？人食用后安全吗？

其实这种担心，也曾让当地人困惑不已，甚至还一度禁止活羊出城，而且老百姓吃了以后对身体有没有好处，有没有坏处，都在搜寻红骨山羊，却发现它们仅集中在弥勒县东山镇，会不会是这个镇有什么蹊跷呢？东山这个镇跟其它乡镇有一些差异，比如说它的海拔比其它乡镇平均要高六七百米，还有它的气候比其它乡镇要低四五摄氏度，还有它雾大，湿度也大，东山镇土壤均为红壤土矿物质丰富，但水源缺乏没有河流山泉水库，附近饮水主要靠雨水冲刷形成的坝塘，莫非是水里含有某种矿物质，羊喝了以后以至骨头变红。检测后发现，红骨山羊的体内果然有一种微量元素，明显偏高，它的锶的含量，锌的含量等等微量元素，和其它山羊相比有很大的区别，特别是锶的含量高其它山羊70%以上，然而奇怪的是，东山镇水塘中锶的含量却并未超标，那么导致红骨山羊锶的含量高出其它山羊70%的原因又是什么呢？于是专家把目光集中到了山羊的食物上，最后目标锁定在东山镇一种特有的植物茜草上。

这种茜草正是山羊的最爱，在这个草丛中间还是挺多的，随处可见，而且这个看起来外观倒也没什么特别的，这个叶子有一些硬，摸起来有点扎手粗糙的感觉。东山镇当地人还可以把茜草用作一种药材使用，羊特别喜欢吃这个，据化验分析，锶含量特别高。茜草不仅是近千只红骨山羊的最爱，同样也是当地近两万只其它山羊的美食，可经过仔细的对比排查，专家并没有在其它山羊身上，发现红牙红骨的现象，在专家苦思不得其解的同时，一个大胆的念头冒了出来，这种红骨山羊会不会是新品种呢？为了慎重起见，专家决定把一部分红骨山羊放到弥勒县，海拔较低，而且没有茜草生长的镇，试着饲养，这事儿在当地引起了轩然大波，闹得可是沸沸扬扬，但俗话常说真金不怕火炼，那这红骨山羊它到底怎么样呢？换一个地方饲养的话，同样它下一代还是红骨的，那就是遗传特性了，从体内的生理特征决定了它对饲草饲料里面的锶，锌这些吸收转化率比较高。

三年后专家大胆的猜测得到了验证，异地养殖的红骨山羊后代依然保持着红牙红骨的特征，并且遗传性状稳定，年6月，红骨山羊正式通过国家畜禽遗传资源委员会的新品种鉴定，并被正式命名为弥勒红骨山羊，同时其肉质含锶高所具有的营养价值也得到了肯定，锶的话就是降低我们人体对钠的吸收，它对预防高血压，高血脂，冠心病，心血管病这块是有好处的。这下总算真相大白了，当初为了食品安全，当地政府禁止红骨山羊上市，现在养殖户终于可以放心大胆的卖新品种山羊了。专家说目前全国只有弥勒县有近万只红骨山羊，所以现在还处于保种阶段，按规定养殖户每年只能出售四岁以上的母羊和一岁以上体质较弱的公羊，其余的都留下来扩大种群，这也是为了实现当地政府五年后达到年出栏10万只的规划做准备，看来现在卖的少，正是为了今后多卖多获益。

由于数量少，每年能够上市的红骨山羊早在年初就被预订一空，消费者的评价就是很好吃又香又嫩，没有一般山羊那个膻味，锶的含量非常高，营养价值丰富。每年弥勒县出售的红骨山羊数量尽管不过只，可价格却卖到元1公斤，因为野外放养一只羊仅需冬季补充元的玉米，人工成本元左右，一只40公斤的红骨山羊能为养殖户带来近元的利润，这就难怪养殖户一点儿都不担心红骨山羊因为保种影响效益了。红骨山羊卖一只相当于黑山羊的四五只，不需要多大的成本，只要放到山上采食一些树叶，中草药，一年卖十来只能卖十多万元。看来真是一方水土养一方羊啊，现在这经历了一波三折的红骨山羊可是弥勒县响当当的农产品，具有显著的经济效益和很好的推广价值。

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标题：山羊的骨头为什么都是红的？又是什么原因造成的？来了解下情况