无论什么时候，美食，都是最受热议的话题。

美食节，也天生自带光环，令人趋之若鹜。

至元旦，清远首届大红灯笼农批年货节暨粤港澳美食嘉年华火热开锣，嗨翻清远！作为活动主题核心的美食，阵势极大，势要与一众吃货们“一决高下”。知己知彼方能百战百胜，那么，此次美食节中，到底有哪几个主力军？经过小编一番密探，前方一手资料奉上，赶紧来睇！

东城人家清远鸡和清水鸭

名菜一条街汇集了清远本土最具代表性的几大美食。首先，清远人人都爱的清远鸡和清水鸭——这是来自东城人家的代表作。东城人家农庄主打的便是清远传统特色农家菜，为了保证食材的原汁原味，东城人家特地在农庄旁边亲自放养了鸡和鸭，这里的鸡和鸭，皆是有机饲养养足日子，足够肥美后才会被端上餐桌。经过时间沉淀，鸡肉够味够纯，足够诱人，外皮细薄，骨头细脆，皮下脂肪少，鸡肉弹嫩紧致，吃起来很是有嚼劲。而清水鸭肉质纤维清晰，肉汁甘润，带着优质鸭肉的香甜，却毫无腥膻味。又因鸭身未经任何酱料腌制，清水一心一意地融合了鸭肉的脂香与肉香，形成了最质朴的鸭汤。在盐的提鲜作用下，每一口都是淡雅鲜香。

寻味美食农庄羊肉煲

冬天，是最适合打煲的季节。而羊肉作为暖冬必备菜品，也不可缺席。因此，东山羊肉煲这一道菜，可谓是暖冬杀手锏。寻味美食农庄在东山羊肉煲的制作上颇有心得，羊腩嫩滑，羊肉带皮连筋Q弹十足，羊骨髓鲜，淋上汤汁吸一口骨髓满是鲜甜滋味，羊蹄软嫩，都是胶原蛋白的味道。每一口都留香多汁，味道不能再正点！更重要的是，羊膻味去除得非常好，一点都不膻！

灿辉蚝豉猪手煲

十年老店，百年传承。“老店”的魅力，不仅在于味道好、食材鲜，更在味道的沉淀。灿辉蚝豉猪手煲开店七年，早已成为清远特色美味中的一道印记。猪手皮爽筋韧，肥而不腻，吃起来十分弹牙，大大的蚝豉鲜香无渣、鲜味十足，吃起来十分过瘾。随着炭火烘烤，猪手越煲越软，胶质丰富而不腻口，蚝豉鲜味更是越煲越浓。猪手“入口即融”却不软烂，浓浓的胶原蛋白配上鲜香蚝豉汁，让人无法自拔。

合丰鹅乸煲

在清远说到鹅乸煲，首先想到的就是合丰鹅乸煲。不管午市夜市，场地并不大的合丰火锅城皆是门庭若市。听说合丰炮制了一套独特香料，一锅焖下去，清香入味，鹅肉嫩中有嚼劲，尤其是鹅掌翼的独特韧劲，是只有在这里才能吃到的正宗清远焖鹅风味。

群煮农庄特色石锅鱼

过节，鸡鸭鱼肉须得样样俱全，此次美食节，又怎么会独让鱼缺席呢？鱼最讲究的便是鲜字，群煮农庄的特色石锅鱼全都是现杀现做，配上营养丰富的佐料，食欲瞬间被点燃。鱼肉肉质细嫩，汤香味鲜，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，又少了火锅浓重的烟熏炭味，简直令人欲罢不能！

车记羊肉串

名菜一条街派出的都可谓是重量级嘉宾，小吃一条街也不容小觑，车记羊肉串作为美食节中小吃街的扛把子，在清远亦是声名远扬。从事宵夜十多年的烧烤老店，车记羊肉串一直以新鲜、现切、现烤作为亮点，受到广大食客欢迎。羊肉烤的酱黄油亮，肥瘦相间，每口都会有油脂溢出，滋味十足，吃起来相当过瘾。更令人欲罢不能的是孜然触碰舌尖的瞬间，粒粒孜然饱满分明，配上滋滋作响的羊油，那滋味谁吃谁知道！除了羊肉串之外，小吃一条街还有看剧必备的手工干货小吃，最受小孩子欢迎的巨无霸冰淇淋、彩虹棉花糖，外焦里嫩让人爱不释口的正宗长沙臭豆腐……总而言之，没有你吃不到，只有你想不到！这么多的美食，小编一个胃已经吃不过来啦！不知道你们最心水哪一个呢？赶紧投票告诉小编吧！

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注：此分享留言活动截止至12月28日

此次美食节不仅是一个普通的美食年货活动，借助此次活动，清远农批将带领清远本土没事走出清远面向世界，并将外地美食引入清远，促进美食的交融更新换代。除此之外，此次活动通过展现广清对口帮扶点优质农产品、将城乡就业、助推精准扶贫和乡村振兴结合起来，助推农户增收，推动农业发展。此外，清远农批也会保留美食节中的元素，引进当地本土美食代表商家，营造美食城氛围，紧抓清远旅游这一大机遇，将农产品与美食相结合，挖掘清远特色美食文化，促进清远农业、美食、旅游和文化发展，让清远走向世界、让世界了解清远。

贴心TIPS

年货美食节

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