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湛江市是一个位于广东省西南部的地级市，因其丰富的亚热带作物和海产资源而闻名。如果您有机会来到湛江市，不要错过这些美食和农产品！那么湛江特产都有哪些?

第1名：白切鸡

白切鸡，是粤菜里一道口感清淡、营养丰富的鸡肴，以其制作简易、保持原味为特点备受欢迎。最佳的白切鸡需要精选新鲜、肉质细嫩的鸡只，采用传统的制作手法，先以开水浸煮，再用冰水浸泡，直至保持鸡汁鲜嫩。口感上，白切鸡皮爽肉滑，入口鲜嫩多汁，不需要过多酱料就能品尝它的美味。如果你想品尝正宗的白切鸡，不妨前往广州荔湾区清平路清平饭店，那里的清平鸡绝对能让你满载而归。#白切鸡#

第2名：愚公楼菠萝

愚公楼菠萝，一种著名的广东徐闻特产。据说，该品种最初是从泰国引进，并在徐闻县曲界镇愚公楼村大力推广种植，从而得名为“愚公楼菠萝”。由于该地区良好的气候和生长环境，愚公楼菠萝生长得十分健壮，品质出色。这种菠萝香气浓郁、果肉脆嫩多汁、甘甜可口，深受人们的喜爱。愚公楼菠萝是巴厘菠萝品种之一，具有突出的品质和口感，因此广受欢迎。如果你在徐闻旅游，不妨前往曲界镇，品尝一下这种当地特产美食，相信你一定会留下深刻的印象。

第3名：流沙南珠

南珠是广东雷州的特产，以晶莹剔透，珠光闪闪而闻名于世。这里的南珠是由马氏珠母贝制成的，其加工工序被严密控制和监管，按流水线生产，可以说是非常专业化。据统计，雷州每年加工的马氏珠母贝珍珠占全国九成，出口至全球50多个国家和地区。南珠由于颜色鲜艳、光泽度高，所以以装饰品为主，深受人们喜爱。如果你前往雷州旅游，不妨去南珠生产加工厂看一看，这里你可以看到珍珠的全过程，并了解南珠的历史和神秘源头。

第4名：吴川月饼

广东湛江的特色美食——吴川月饼，具有着非常悠久的历史。据说，早在南宋时期，吴川就已经开始制作月饼了。吴川月饼选料严谨，制作精细，皮薄馅厚，口感酥脆可口。月饼的甜度适中，味道纯正，不会让人感到油腻，非常适合中秋节赏月时食用。此外，吴川月饼还非常讲究造型和包装，外形美观，色泽金黄，图案精致。由于其优美的外观和独特的口感，吴川月饼成为了中秋佳节不可或缺的传统美食，也是馈赠亲友的完美礼物。

第5名：田艾米籺

田艾米籺是广东湛江地区常见的特色食品之一。这种食品的主要原料是田艾，因此得名。在湛江地区，逢年过节或正月开春等节日时节，人们都会用田艾来制作美食，其中最受欢迎的就是田艾米籺。而在制作田艾米籺的时候，首先需要选用新鲜、嫩绿的田艾，再选用优质的软米，经过搅拌、揉搓、压花等工序后，制成口感鲜美、嫩滑可口的田艾米籺。你知道吗？田艾不仅可以作为美食的材料，还有许多药用价值。在春季花粉过敏时，切片的田艾可以泡水喝，对于缓解过敏症状非常有效。

第6名：蛤蒌饭

蛤蒌饭是广东湛江地区的一种特色美食，以其油而不腻、香味浓郁的特点而闻名。其主要原料是蛤蒌叶，这种野生低矮植物广布湛江各地，尤以丘陵地区为多。蛤蒌叶嫩绿鲜嫩，呈心形，是制作蛤蒌饭的重要原料之一。在制作蛤蒌饭时，蛤蒌叶要先经过煮炒等处理步骤，然后和米饭一起蒸煮，待饭熟透后再拌匀，加入适量的调味品即可。蛤蒌饭的香气独特，口感油润细腻，被湛江人民称为“饭中珍品”。去湛江旅游时，千万不要错过这道美食。

第7名：廉江龙眼

廉江龙眼是广东湛江的一种特色水果，拥有着非常悠久的历史。它主要产于湛江市廉江市，得名于所在的地理环境和气候条件。廉江地处亚热带湿润气候区域，日照充足、降雨充沛，土壤肥沃，这些因素使产出的龙眼肉质细嫩，鲜美可口，含糖量高，口感甜蜜多汁，且营养丰富，是人们喜爱的健康水果之一。此外，廉江龙眼还可以通过制作成为龙眼干，龙眼干口感Q弹，营养价值也很高。因其鲜美可口，廉江龙眼成为了广大消费者的最爱，备受好评。

第8名：廉江红橙

廉江红橙是广东湛江的一种特色水果，得名于产地廉江市和其果实的颜色。廉江地处亚热带湿润气候区域，阳光充足、雨水充沛，土地肥沃，这样的条件造就了其气候优越、土地肥沃，是优质红橙的出产地之一。一般来说，廉江红橙的果皮薄、橙黄且带有蜡质，果肉红色汁多，略带酸甜的口感让人回味无穷，是居家旅行、馈赠亲友的最佳水果。

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第9名：簸箕炊

簸箕炊是粤西广东地区传统的美食，以采用簸箕盛装、石磨制作而成的米制品而得名。在制作簸箕炊时，需要选优质软粘米，经过磨粉、搅拌、发酵等多个工序制成米浆，再倒入簸箕中放置用文火隔水蒸熟而成。在广东省内，有用电石磨制作的现代化簸箕炊，但是更多的人会选择传统的石磨，因为它们研出的米浆更加顺滑、均匀，簸箕炊的口感和味道也更加纯正。无论是用现代化的制作方式还是传统的制作方式，簸箕炊都是粤西地区的经典美食之一，值得一试。

第10名：徐闻山羊

徐闻山羊是一种著名的肉用山羊品种，以原产地——广东省徐闻县而得名。它的毛色黑亮，个子不是很大，但肥而不腻，性温甘补。徐闻山羊营养丰富，属于高蛋白低脂肪的食品，尤其是膻味较少，更加受到人们的青睐。饲养徐闻山羊的农民们很注重给它们提供各种草本植物作为饲料，例如苦栋叶、榕叶、九里香、鹊肾树叶等，这些植物带来的营养大大提高了徐闻山羊的品质和口感。此外，徐闻山羊繁殖力强，生长快，成长周期比较短，是养羊的较好选择之一。

以上介绍的是湛江的十大特产，它们有着不同的历史背景和独特的制作工艺，味道健康而美味，一口咬下去令人回味无穷。湛江的美食文化得到了广大消费者的高度评价和认可，这也充分展示了湛江作为一个旅游城市，其独特的文化和风情之美。

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