现在已经到了冬天，而到冬天，很多的人都是比较喜欢这一些肉类的，就比如烧羊肉，牛肉等，不过也不知道，确实不怎么好，闻到吃起来就会有一股膻味，而且这个味道重的话，有很多的人都是不喜欢吃的，一般自己买羊肉的时候都是去菜市场或者是超市里买的，我一般只买羊肉的时候，不会问这些羊肉是什么羊的肉，而且有很多的人好像也没有怎么在意过这件事，其实羊肉和绵羊肉也都是有区别的，而且甚至有好多的人吃了这么长时间的羊肉，还不知道自己到底是吃的什么羊肉，今天我们就来看一下这两种肉之间的区别吧。买羊肉时，要区别山羊肉和绵羊肉？活了大半辈子才知道，不会错了。第一个区别就是口感上的区别，如果要是从吃的口感上来说绵羊的肉要比山羊的肉好吃一些，因为山羊肉脂肪里面含有一种叫做甲醛辛酸的脂肪酸，但这种脂肪酸会产生出了一种比较特殊的膻味儿，吃起来味道会比较大，不好吃，而且这种山羊肉的肉感吃起来会比较的长，它的颜色是比较深的，如果要是买三小时的话，是比较适合炒青顿烧烤的，而绵羊肉鸟比山羊肉细嫩，颜色还要浅一些，所以如果买到绵羊肉的话，是比较适合用来吃火锅或者是做肉馅的。第二个就是他们两个的寒热属性之间的区别。虽然说他们两个都是属于同一种类，都是属于羊肉，但是他们两个还是有一些区别的，山羊肉是比较偏凉性的，特别适合肥胖或者是比较容易上火的人吃，而绵羊肉它是属于热性的比较滋补，比较适合产妇病人体寒的人吃的，如果要是体寒的人，一定不要吃山羊肉，它是凉性的，如果要是再加上一些凉性，会让你的身体更加的不好。第三个就是营养上的一些区别了，绵羊肉的脂肪含量要比山羊肉的高，虽然说绵羊肉吃起来会感觉到更加的细腻好吃，而山羊肉的肉质会比较得紧实，而且胆固醇也要比绵羊肉的低，所以说山羊肉是比较适合那些老人或者是高血脂患者吃的，现在已经快到过年的时间了，买羊肉的人也都是比较多的，在买羊肉的时候一定要问一下他这是山羊肉还是绵羊肉要买合适的羊肉。

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