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羊奶：本草溯源：《食疗本草》记载:羊奶补肺、肾气和小肠、主消渴，治虚劳，益精气。简介：羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶的脂肪颗粒细小、仅为牛奶的三分之一。现在很多家庭已经悄然接受了羊奶消费，消费人群有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊奶有膻味。对此，有关专业人士表示，羊奶是否有膻味，与羊奶来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊奶越没有膻味。营养：羊奶含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等。羊奶中蛋白质、脂肪及维生素含量均较高。绵羊奶更优于山羊奶。传统功效：羊奶味甘，性温，人肺、胃、肾经。有滋阴养胃、补肾益精的功效，对胃肾阴虚、虚劳羸弱、消渴、反胃、呕吐、便秘、口疮和漆疮等有疗效。中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。养生详解：预防病毒：羊奶中含有同人乳成分相同的上皮细胞生长因子，该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。养颜：催眠羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延缓皮肤衰老进程，可增加皮肤的弹性和光泽。此外，每天睡前30分钟饮用1杯羊奶，还可有效改善睡眠质量。养肺：补益身体羊奶对虚劳赢弱、营养不良及消渴反胃等具有一定的食疗和补益作用。羊奶还可治疗肺痨(肺结核)咳嗽咯血以及慢性肾炎等症，另外对习惯性便秘也具有显著的疗效。本草偏方1.补虚益胃:羊奶毫升，大米克，白糖少许。将大米淘洗干净后放入锅内，加羊奶、水，煮成稠粥状加人白糖调勺即可食用2头晕耳鸣、小便短赤:羊奶毫升，山药30克。将山药炒至微黄后研末。羊奶煮沸后加人山药末及适量白糖，调勺，稍煮即成3.慢性胃炎:鲜羊奶毫升，每日1-2次，1个月为1个疗程。4胃虚作南:羊奶、牛奶各毫升，炖沸，每晨空腹服1次。养生药膳羊奶炖猪蹄猪蹄0克，羊奶克、精盐30克。将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。锅置火上，加人适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可。具有补血、催乳的功效，适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。羊奶冰糖蛋花汤羊奶克，鸡蛋克、冰糖30克，酱油20克，香油3克。清水克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸，再打人鸡蛋，搅拌均匀;煮沸后鸡蛋成絮状;加入酱油、香油即可。[功效]具有补中和胃，润燥养血的功效;适合于各种手术后及脾胃虚弱者，常食之对疾病有辅助治疗的功能;也适合于健康人补充营养、强壮身体。营养专家指南一般温热饮用较好。选用羊奶，应以色纯白、味甘香者为首选，其中以白羚羊之奶为上品。急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担;慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合;腹部手术患者1年内不喝羊奶。

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