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年4月份农业部按照《农业部办公厅关于推荐休闲观光牧场的通知》（农办牧〔〕15号）和《休闲观光牧场推介标准（试行）》，向全国推介了8个牧场为第一批全国休闲观光奶牛场，在年1月10日印发《休闲观光牧场推介标准（试行）》办法，参照标准要求各省推荐奶牛场原则上不超过5家，从国家层面全面推进标准化的休闲观光奶牛场。从评判标准来看，定位要求颇高，需要大量的投入和建设。而作为小众规模的奶山羊养殖场因为没有相应的体量，未被提及。奶山羊场是否适合做这种休闲观光牧场呢？

随着年羊奶粉婴幼儿配方注册制的推行，会掀起奶山羊养殖的热潮（可以查看笔者之前在头条发表的文章）。除了供应做羊奶粉的牧场以外，其他奶山羊牧场是否可以借鉴牛奶场进行休闲观光牧场的建设呢？有没有相应的案例可以参考呢？基于这样的问题，我们去看一下近邻韩国一家专门做休闲观光的奶羊场是如何经营的，希望能给国内准备建设或转型成休闲观光奶山羊牧场的经营者一些借鉴。

本文要介绍的韩国自然奶山羊农场位于韩国京畿道平泽市青北面古念里。

有一只迷你猪

这里是自然奶山羊农场

可爱的小猪

真想养一只宠物猪。

看完猪我们再看一下牧场内部体验部分。

1）体验给山羊喂草

给羊喂草中。。。。吃的好认真。。。

温顺的山羊，很能吃~

等待吃草

正在等待你的喂食。。。。草呢。。。。。

好可爱~~~~可爱的山羊

岁数大了不害羞

你在做什么？

不能随地大小便，

哈哈，看到羊在尿尿，一点都不害羞。。。。

你是头领吗？

这只羊在做什么？

我就是不一样

这只羊是什么品种？毛色有两点呀！

驴要打滚吗？

这里还有头驴~~~~要能骑就好了。。。。

2）体验挤羊奶

专业的握姿

体验挤奶，要用力哦

随便挤奶，给我好吃的就行！！

羊在挤奶过程中，只顾低头吃着美餐（精饲料）。

一般每天可以挤出2升左右的山羊奶。

跑步鸡

还可以看到放养的“跑步鸡”------韩国本土土鸡

3）体验现场制作黄油奶酪

自然山羊农场经理金龙振正在介绍如何自制羊奶奶酪

在自然山羊农场可以现场体验制作山羊乳香皂、黄油披萨。

黄油？

指从牛、绵羊、山羊等动物的乳分离的脂肪经过强烈的搅拌并挤压后制作成凝固的固体

奶酪？

利用牛、绵羊、山羊等动物的乳中的蛋白质经过凝固发酵而制成

那我们看看怎么现场制作黄油吧！！！

给了每位体验者一瓶山羊乳和摇摇杯

把山羊乳倒入摇摇瓶并，加盖拧紧。

然后握着摇摇杯跟着音乐的节拍使劲的摇起来。摇起来！用不用跳一段舞呢？

听了三个歌曲，经过摇晃后，把羊乳倒出来就成为低脂肪羊奶。

杯子底部沉淀的就是黄油。这么简单就分离了。。。抓紧尝一尝味道吧。

往农场自己制作的面包上涂抹黄油

非常细腻和带香味的山羊乳黄油的味道真好吃。关键是自己摇出来的。哈哈。。。

到中午了，也摇累了，吃点午餐吧

农场提供了午餐。我们看一看这里的农家菜吧。

午餐还是蛮丰富的

在这里吃农场制作的健康午餐，味道非常好。

题后记：自然奶山羊场的体验活动，主要包含给羊喂草，挤羊奶，现场做黄油，然后吃做出的黄油面包，有时间的还可以做披萨。除了这些还可以看一看农场里饲养的其他动物：猪、鸡、驴，这里还提供午餐。

在韩国带着孩子一起到牧场体验生活成为一种休闲旅游的趋势。我想在城市生活久以后，需要到农村接触新鲜的空气，感受自然。这种需求以后会越来越多。国内的奶羊场可以借鉴升级成体验牧场。体验的项目尽管并不是很多，但是能够提供接触自然接触动物，并且牧草的环境美好，一定会有人上门体验的。。。

明天会继续介绍类似休闲牧场供大家参考。

欢迎

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