今天，小编要给大家介绍的动物是我们生活中的。它是一只山羊。惊不惊喜，意不意外？

虽然我们都知道山羊长什么样，以前也见过，但根据惯例，我们需要先介绍山羊的形态特征。

●山羊的形态特征

山羊的角又长又细，向两边伸出。瞳孔扩大时形状接近矩形，这是由玻璃体的光学特性、视网膜的形状和灵敏度、山羊的生活环境和需要决定的。

那么我们知道山羊是怎么来的呢？山羊的祖先是这样生长的吗？

●山羊的起源与驯养

目前，大多数学者认为山羊起源于角山羊，也有人认为居住在阿富汗、巴基斯坦和克什米尔山区的角山羊和欧洲野生山羊是家养山羊的祖先。山羊驯化早在年前，是最早驯化的动物之一。

事实上，山羊品种很多。据统计，世界上大约有个山羊品种，说明山羊家族是多么庞大。

●山羊品种分类

中国是世界上山羊品种资源最丰富的国家。几千年来，培育出近40个品质优良、各具特色的山羊品种。

山羊按其经济用途分为三类：绒用型、乳用型、肉用型三类。

1、绒用型

绒山羊主要生产羊绒。它有很多羊绒，质量很好。绒山羊的外形特征是体大、头小、背直、颈粗、后躯发达，体表混入羊绒和羊毛，皮毛洁白光亮。

以辽宁绒山羊为代表，是我国珍贵的绒山羊品种。生产的羊绒被专家称为“纤维宝石”，是纺织行业中最好的动物纤维纺织原料。辽宁绒山羊以其优良的品质和产绒量被誉为“中国国宝”。

2、乳用型

奶型以产奶量高、品质好的羊奶为主，取名四邑。奶山羊的典型外观特征是：体形呈楔形，轮廓较鲜明。

奶山羊的代表是关中奶山羊，其名称产于陕西关中。关中奶山羊是我国著名的奶山羊品种。产奶性能稳定，产奶量高，乳品质好，营养价值高。一般泌乳期为7-9个月，年产奶量为-公斤，单位活重产奶量是牛的5倍。与牛奶相比，羊奶含有较多的脂肪、维生素C、热能、干物质和烟酸，不仅营养丰富，脂肪球也很小。酪蛋白的结构与母乳相似，酸值较低，比牛奶更容易被人体吸收。是婴幼儿、老年人和病人的营养食品，也是武器和特种作业的保健食品。

3、肉用型

肉类主要用于生产山羊肉，数量多，质量好。肉羊的典型外观特征是：外形呈长方形，全身肌肉丰满。其中，黑山羊和波尔山羊是现代农业地区发展起来的经济品种。

●常见普通山羊品种

1、波尔山羊

波尔山羊是世界上最好的肉羊品种。它体积大，生长快，繁殖力强，肉质丰富，肉质细嫩可口，饲喂要求低，适应性强，抗病性强。

波尔山羊毛白色，头、颈、耳、尾棕红色，头粗耳下垂，臀、腿肌肉发达，四肢短而强壮。波尔山羊适宜在农区、半农区、半牧区饲养，可放牧或养殖。波尔山羊与本地山羊杂交生产肉羊，适合羔羊育肥。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源。作为终端父本，能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。

2、苍山黑羊

苍山黑山羊全称苍山黑山羊，肉质细嫩，味道鲜美，羊肉味小，营养价值丰富，被认为是一种绿色山羊品种。用多种中药成分喂肉，具有药用价值。据权威部门进行的肉质分析，苍山黑羊蛋白质含量高达20%，脂肪含量低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg。15种氨基酸含量齐全，特别是人体必需氨基酸非常丰富，滋补作用很强，长期食用，能养虚强身，特别是对老年人和体弱者，常吃黑山羊或用适当的滋补药物，以便达到补虚、保健、延年益寿的作用。

苍山黑山羊是一种极为珍贵的食物资源，纯黑明亮，无杂毛，皮绿色，光滑。山区农民具有较强的抗病性、抗寒耐热性和丰富的饲草资源，可以大力发展山羊生产。随着人们生活水平的提高，营养需求越来越受到重视。作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品，羊肉的市场需求与日俱增，特别是苍山黑山羊已成为最受欢迎的绿色肉类食品，受到国内外市场普遍青睐，供不应求。

3、沂蒙黑羊

沂蒙黑山羊是山东省地方优良黑山羊，也是山东省十大畜禽种质资源之一。沂蒙黑山羊是在山区自然条件下形成的肉、绒、毛、皮多功能品种。其羊绒具有品质好、光泽好、强度高、手感柔软、肉质鲜红嫩、味道鲜美、羊肉味小等优点。是高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的理想营养保健食品。沂蒙黑山羊的主要特征是头短，眼睛大，前额宽，角长而弯，下巴下有胡须，腰背挺直，身体强壮，四肢强壮有力，粗壮抗病，群居性强。沂蒙黑山羊生长在沂蒙山区海拔较高的突出地区。喜爬山，喜高干，喜清洁，不吃污染的牧草，长期放牧饲养。

本文将简要介绍山羊品种。如果您想了解更多的细节或其他种类的山羊，欢迎您访问动妖局

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