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本文由宋大嘴吃天下独家发布。天冷了要多吃它，吃上一碗滋补养颜，补气益血，不愧是湖南名菜。今天我们要给大家介绍一道菜，这道菜在天冷的时候需要多吃，吃上一碗可以帮助我们滋补养颜，补气益血，所以是非常好的一道美食，而且这道菜还是一道湖南名菜。下面就让我们一起来看一下这道美食到底是如何制作的。今天要跟大家说的这道菜是一道湖南的名菜，黑山羊炖粉条。我们要说的这道菜用的材料是黑山羊。我们都知道羊肉全身都是宝，是一种非常绝佳的食疗保健品，羊肉中不管哪个部位都是可以很好吃的，而且有非常高的药用价值。在《本草纲目》中就曾经记载过，羊肉这种食材是一种非常好的温热补品，尤其是冬天食羊肉，对于防寒滋补都有非常好的效果。这道菜我们使用黑山羊的原因，是因为黑山羊的营养价值非常高，比羊肉的营养价值还要好，可以帮助我们滋阴壮阳，还能提高我们身体的免疫力，对女性来说会起到美容的功效，对老年人来说还可以延年益寿，尤其是对年老体弱或者是比较容易患病的人群来说，都是一种非常好的食材。粉条也是一种非常好的食材，尤其是自制的手工粉条。粉条中的营养价值也非常高，富含碳水化合物，膳食纤维等各种矿物质。而且粉条的口感非常的爽滑柔嫩，吃起来非常的可口。下面就让我们一起来看一下这道菜的制作方法。1.首先要把羊肉洗干净，然后切成大小差不多的块，切好后放到一边备用，准备焯水。2.在锅中加入适量的水，等到水烧开之后，就把羊肉块放入水中，焯水片刻。在焯水的时候一定要把锅里面的沫撇干净。在焯好水之后，就把羊肉捞出来，然后用水洗干净，洗干净之后放在一边沥水备用。3.在锅中加入适量的水，加入葱姜等配料，然后把羊肉放入锅中煮熟，等到煮熟之后，就可以把羊肉放在一边备用。4.在锅中加入适量的油，然后加入姜丝，葱丝炒香，等到炒香之后就放入羊肉和刚刚煮羊肉时的羊肉汤，然后放入粉皮。根据自己的口味，加入适量的料酒、生抽等调料。一会直到粉条炖熟之后就可以盛出来了，盛出来之前记得要在锅里加入适量的食盐。5.做好之后，我们就可以装出盛盘了。在上面撒上一点香菜末，美味的黑山羊炖粉条就做好了。小编今天就先讲到这里了，天冷了要多吃它，吃上一碗滋补养颜，补气益血，不愧是湖南名菜。对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。感谢大家观赏这期的内容，有喜欢的朋友点点

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