我国现有肉羊良种较多，共管羊品种个，产肉机能较好的品种有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陕南山羊、马头山羊、同羊等。另还从海外引进了萨福克羊、美利奴羊、波尔山羊、杜泊羊等宇宙有名的肉用羊品种，产生了必要命量的肉用羊全体。底下讲解几个成长机能较好的品种。

小尾寒羊：小尾寒羊是我国有名的场合良种，原产于山东西部，梁山、郓城、嘉祥、东平、巨野和邻县的河南、河北等地。小尾寒羊能够适应各式天色前提，在舍饲前提下，能表现优秀的临盆机能。该品种被毛白色，手脚较长，体躯高达，耳大下垂，公羊有大的螺旋角，母羊有小角、姜角。小尾寒羊成年公羊体重可达95kg，成年母羊平衡体重60kg，产羔率～%，该品种较较适当近间隔小群放牧，不宜大群长间隔放牧。

波尔山羊：假使说小尾寒羊是肉羊界的大哥，那麼波尔山羊则是肉用山羊界的大哥，肉羊界的老二。波尔山羊原产于南非，是宇宙上最特出的肉用山羊品种。它出肉率高，适应性强，耐粗饲。我国在年从德国发端引进波尔山羊，过程往往的杂交选育以及扩群职责，现在我国良多焦点都有了较高纯度的波尔山羊种群。高品质杂交波尔山羊，成年种公羊能够抵达斤以上，成年种母羊能够抵达斤以上。波尔山羊繁殖和纯度有较大关联，纯度越低繁殖率越高，纯度越高繁殖率越低。比如1~2代波尔山羊每胎能够繁殖2~3只，5~6代波尔山羊每胎只可繁殖1~2只。

杜泊羊：原产于南非，是闻名中外的优良肉用绵羊。能适应干旱、湿润、凛冽多种天色前提，有白头、黑头两个系列，公母羊均无角，体质呈榜样的肉用羊体型。成年公羊体重～kg，成年母羊体重60～70kg，产羔率%，是我国目下肉羊经济杂交配套系中的首选父本。

湖羊：湖羊产于我国太湖流域，是适当舍饲的绵羊品种。满身被毛白色，公母羊均无角，手脚纤细，短脂尾，呈扁圆形。成年公羊平衡40kg，母羊37kg，产羔率平衡为.01%。多年来，湖羊要紧临盆高级“羔皮”著称，比年来，跟着肉羊财产的鼓起，各地依据湖羊成长发育快的特色，起头引入杜泊公羊与湖羊母羊举行杂交，均取患了较好成果。是肉羊经济杂交的优秀母本。

同羊：同羊别名同州羊，据考据该羊已有1多年的史乘。陕西同羊是我国优秀的绵羊品种之一。被毛柔细、肉质细嫩、羔皮皎皎、花穗美丽，具备珍珠样盘曲，并有巨大的脂尾著称。肉质肥，肌纤维细嫩烹之易烂，尾脂成块，皎皎如玉等特色。净肉率为52.8%。