山羊

江南辣鸡吃山羊

发布时间:2022/8/9 10:47:32   

前几日佳豪来找我吃饭,他让我想想有什么想去吃的餐厅。我绝望地发现,除了好吃的顺德菜之外,我对其他食物都提不起兴趣了。偌大一个上海,并没有非吃不可的食物或者是想去的餐厅。最后他记着我喜欢吃羊肉,就找了家吃上海式羊肉的店:庄行曹记羊肉。

这些吃羊肉的店也都挺好玩的,羊肉价格卖得不算便宜,可大部分都开在外环,市内很难找到类似的店。

这家店的大众点评首图写着:“散养山羊,忠于原味”。我笑称:本蒙古公主沦落江南,吃吃湖羊也就算了,竟然开始吃山羊了,安格瑞!

一进店门就是切肉的透明操作间,可是小伙子这发型还不戴帽子,根本不在乎头发掉到羊肉里吗?

羊血白菜锅整体味道很好,白菜吃起来都甜甜的,羊血没有任何膻味,甚至一点都吃不出是羊的血。不愧是你啊山羊!

羊血白菜锅

羊四宝好吃程度不相上下,连羊肺都处理得很干净。

羊四宝:肚、肺、心、肝

这种类似于手抓羊肉的肉在这里叫做“热气羊肉”,热气羊肉不是上海的羊肉火锅店的名字吗!这里把冷的叫白切羊肉,热的叫热气羊肉。

这份热的山羊肉可以!皮煮得十分软糯,肥肉约等于胶质的口感,而肥肉颤颤巍巍,羊味儿都在皮和肥肉里。以至于我说能不能只跟店家买肥的部分吃呀!这份吃下来,佳豪都承认单吃瘦肉的确没意思,他也坚定地加入了“吃羊要吃肥肉”俱乐部。

隔离桌有人点全瘦的,我白眼翻上天,这种人是要被烧死的哦!

虽然是山羊,但热气羊肉的确不错,下次有时间再去川沙之类的地方再吃吃那边的店,那就是:辣鸡山羊平行品鉴了。

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苍苍



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