无论是年夜菜，还是春节宴客菜，必然少不了羊肉、羊排之类的。都说春节吃羊肉，有“三阳开泰”的美好寓意。当然，羊肉在冬季也常吃的。常吃羊肉，可增加人体热量，抵御寒冷。还能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉的营养非常丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软等一切虚寒病症都有很大裨益。偷偷告诉你，不管男士、女士，都要多吃羊肉哦~~但是春节期间，大家都爱到处浪，去亲戚家串串门，或是去街上游玩，再或者去KTV唱唱歌，电影院看看电影，家里搓搓麻将~~三五两人晒晒太阳，嗑嗑瓜子，聊聊天也是极好的。一句话，春节期间怎么玩都可以，但就是不爱下厨房！但是，春节期间也得吃饭是不？若是家里要招待客人，要吃的饭菜就更多了是不？(#^.^#)~今天，小编就给大家分享一道超级简单，超级懒人，超级好吃，超级硬菜的！只需动手15分钟，香喷喷的宴客菜就做好啦！！赶紧试试吧~~懒人手抓羊排——春节家宴，家里怎么能缺了这个菜？好吃到爆呀！食材：羊排g调料：老姜1块，大葱1颗，料酒4大勺，生抽4大勺、蚝油2大勺、盐3大勺、白糖1小勺，辣椒粉4大勺、花椒油2勺、孜然粉3勺、现磨黑胡椒粉1g做法：1、备好食材：羊排、姜片、葱段；2、锅里放入羊排、姜片、葱段、料酒、清水煮开；煮开后再煮几分钟，焯水过程中不要上盖；羊排焯水后，捞出，迅速用清水冲洗干净；3、羊排倒入稍大一点的容器中，放入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、花椒油、辣椒粉、孜然粉、盐、白糖、现磨黑胡椒粉；4、将排骨同调料混合，搅拌均匀，腌制30分钟；5、将排骨同调料一起倒入炖锅内胆；6、倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可；7、将炖锅内胆放入炖锅，盖上盖子；接通电源，启动“炖肉”程序；固定程序只有1:30分，但我又加了1个小时；8、2:30分后，羊排已经很软烂了；调入适量辣椒粉、孜然粉、盐，搅拌均匀；9、出锅，撒香菜；做好啦。小贴士：1、调料可根据个人口味调整；2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。

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