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绵羊奶VS山羊奶

当妈后都有这样的体验，给宝宝买东西，无论是食品还是用品，程序都已练就得十分繁杂，要查资料，要看评论，要比价格，真是无所不用其及。

尤其是挑选宝宝口粮的时候，更是十二分的谨慎。不仅有关孩子的营养和发育，更是跟安全息息相关，把最好的给到宝宝，是每个妈妈不懈的追求。也有更多的宝妈意识到羊奶的好处，高营养价值和好吸收的特性，今天来和大家聊一聊更深入的话题，绵羊奶VS山羊奶，哪个更适合宝宝呢~

要知道这它们的区别，首先需要明确山羊和绵羊的区别

山羊：主要用于产奶

绵阳：主要用于产毛

山羊：脊索动物门、哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科、山羊属、野山羊种绵羊：脊索动物门、哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科、绵羊属（盘羊属）、绵羊种

山羊和绵羊存在种属差别，相应的，它们所产的奶，其中的元素构成、特点，也是不一样的。而这一点，我们通过《中国乳品工业》的《山羊乳作为婴幼儿配方粉乳原料的营养优势评估》这一论文，来进行引证与讨论。

干物质含量差别

从表中可以看出，绵羊奶的能量、干物质量分数、脂肪和蛋白质量分数最高，因此，国外在生产奶酪时，更愿意选择绵羊奶作为原材料。但数据表明，绵羊奶的蛋白总量和灰分（灰分就是矿物质含量）都是最高的。

我们知道，蛋白质和矿物质都需要经过肾脏进行代谢，因此对于肾功能有障碍的人群，以及肾功能还没有发育完善的婴幼儿来讲，过高的蛋白质含量和矿物质含量会额外加重肾脏负担。因此对于婴幼儿与肾功能有障碍的人群来说，山羊奶和牛奶会更加温和，更好吸收。

过敏源含量差别

众所周知，奶制品中的αs酪蛋白与β乳球蛋白是奶蛋白中的主要过敏源成分，会有导致婴幼儿发生乳蛋白过敏反应的风险，因此三种奶的乳蛋白的组成成分就显得极为重要，便在此做一个对比：

从表中可以看出，绵羊奶中αs酪蛋白与β乳球蛋白的含量占比也不低，因此从致敏性角度来讲，绵羊奶依旧存在引起蛋白质过敏的风险。如果是面向婴幼儿的奶粉，而从表中可以看出，山羊奶中，这两种蛋白质过敏源的含量都远低于绵羊奶，因此从过敏源的角度来说，山羊奶更加合适作为婴幼儿奶粉的原料。

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