中等身材，面容清秀而柔和，齐耳短发，举手投足间透出爽快和干练。尽管人到中年，却依旧可见当年英姿勃发的青春风采。

初见唐慧娟，很难将她与传统印象中的养猪业联系起来。事实上，她在这一行已经浸润了二十一年。

艰难困苦，从未使她退后半步；悠悠岁月，把她打磨得越发秀外慧中，她的事业也“猪”圆玉润。

想当花木兰，却统领“天蓬元帅”

年8月，唐慧娟出生于包场镇长桥村，父亲是村（大队）党支部书记，母亲是一名小学教师。唐家三个女儿中，慧娟排行老大。

父母从小就教育慧娟，将来要做对社会有用之才。她谨遵严慈之命，用功读书，可惜初中毕业那年，只差四分未能升入高中。

“我要当兵，当女兵！”少女慧娟富有英雄情结，让父亲给她去征兵办打探消息。

“当女兵至少要高中毕业。”父亲打道回府，打听到的消息让她灰了心：理想之花还没来得及发芽，就此夭折了。

十五岁的女孩，干不了重体力农活，就拜师学养蚕，剥茧抽丝中，她也在盘算别的心思。长桥村里离镇较远，没有代销店，她就和父母商量，开了一家经营日杂兼营农资的“五一”供应店，一开就是十年。这十年，她不仅建起了楼房，有了3万元积蓄，还收获了爱情。

先生是一名海员，在太仓渔业公司从事远洋捕捞，到唐家做了上门女婿。而拥有第一桶金的唐慧娟，也在谋划“下海”。她把年幼的儿子托付给父母，到包场镇上开了一个带歌舞厅的“鹏翔酒家”。跨着座驾轻骑，吕四买海鲜，南通买食油，就近买蔬菜，风雨无阻，把酒家办得风生水起。而她的先生，则弃船登陆，承包长途客运，也是一路顺风顺水。

两年后，鹏翔酒家红火依旧，可风风火火的唐慧娟脸也黑了，人也瘦了。先生心疼她，态度坚决地对她说：“慧娟，我们把饭店关了吧！”

见好就收，说关就关。可是关店以后干什么呢？

要致富，去养猪。唐慧娟的父母每年都要养几头猪，加上其他收入，家境殷实。现在开饭店积蓄了一大笔本钱，何不大干一场？

时值年，苗猪货源紧张，如果此时入行，来年出栏成年猪，肯定价格不菲。于是，她在长桥村租地11.5亩，投入万元，建起了当时海门市最大的养猪场，沿用了饭店的名字：鹏翔。“鹏翔鹏翔，展翅飞翔”，那是起飞的梦想。

有人说，唐慧娟这是跳出歌舞厅，跳进猪粪坑。

没想到，竟然不幸而被言中了。

屡败屡战不改“鹏翔之志”

年8月，唐慧娟偶然看到了海门市政府关于生猪改良的文件，发现了规模养猪的商机，出资60万，外借60万元，两个多月的速战速决，办起了养猪场。

当年秋天，她到如皋进购头苗猪。由于长途颠簸，加上猪舍简陋，苗猪全部发病，连续抢救一星期，只有一半存活。屋漏偏逢连夜雨。春节过后，猪价暴跌，到年底，猪场亏损50多万元，首战告败！

吃一堑长一智。唐慧娟决定走自繁自养的路子。她从崇明买回来90头带孕母猪，本想“多快好省”，却发现产下的小猪浑身发紫，到市、镇两级请兽医，都问不出所以然。最后由南京农业大学专家会诊，诊断为“蓝耳病”，是母体先天遗传所致，无法根治，建议全部销毁。

唐慧娟挥泪深埋了近千头小猪，也全部淘汰了这批母猪。这一劫，使她血本无归，连同第一次，交了万元“学费”。

唐慧娟反省：难道方向选错了？方向没错，是路走弯了。她意识到，要想养好猪，光凭热情可能要热昏了头，得懂科学。她和丈夫商量，把客车卖掉，由他管理猪场。包场镇党委政府也千方百计，帮她渡过难关。

西去泰州有牧校，她抛夫别子，一去就是一年。注射、配种、阉割，她学会了全套技术。实验课上，老师请学生拉牛舌，谁也不敢尝试，怕被老牛咬伤手指。唐慧娟第一个上前，按照要领一把拉出了牛舌头。老师欣赏这名全班最年长的女生，也把平生所学之精要传授给了这位勇敢者。忙里偷闲，她参加了全国养猪技术研讨会，并把上海生物科技研究所的专家请到猪场当顾问。

唐慧娟原本有灰指甲，对生活并无妨碍。但在学习阉猪和接生助产时，灰指甲很容易使猪的伤口细菌感染，也影响操作时的手感、力度和精准度。她要拔掉这些“钉子”，赶医院。

十指连心啊，减少痛苦得使用麻药，但用了麻药恢复慢。唐慧娟一咬牙，拒绝麻醉，就像《红岩》中的江姐饱受竹签酷刑那样，把灰指甲全部拔除。这一痛，痛晕一个多小时；这一痛，再无后顾之忧。

谁会想到，若干年后，这位敢拉牛舌的弱女子，执同行业之牛耳？

谁会想到，这位长着灰指甲的“灰姑娘”，变为“猪八戒们”服服帖帖的骄傲公主？

谁会想到，这位意志无比坚强的“江姐”，变为全国养猪界的大姐大？

“猪居环境”就是人居环境

“养猪就像养孩子，要充满母爱。你怎么待猪，猪就怎么待你。猪快乐，我也快乐。”唐慧娟的养猪经别出心裁。

也许，猪也是这么想的。

唐慧娟要让猪过上幸福生活，实现养猪业由传统的粗放型向精细的现代化转型。

从年起，唐慧娟的兴旺猪场开启历史新纪元。她自筹资金并贷款百万，在幸福村改造、扩建和提升硬件，原有的猪舍改成仔猪保育舍和育成舍，同时扩建了妊娠母猪舍、产仔房和公猪舍。饮水、投料、投药、保温、通风、防暑、粪尿处理等设施设备相继完善。妊娠母猪限位饲养，“居室”增大；产仔房采用高床网上分娩。年，唐慧娟从上海外贸公司和国家级种猪场引进良种猪头，重启苗猪自繁自养。

近几年，猪场升级为智能化管理，兴旺之猪，住的是整洁、宽敞、坚固的“聚居区”，冬天有地暖，夏天有空调。粪便无害化处理，经过化粪池、净水循环、沼气发电等一系列工序后，空气清新了，闻不到异味，也连带改善了饲养人员的工作环境。吃的是“营养餐”——唐慧娟精心配制颗粒饲料，不含任何激素，不使用抗生素，以微生态技术防疫，猪的免疫力不减反增。午休时间，猪爸爸猪妈妈和猪宝宝们还能听音乐，在悦耳的钢琴曲中进入甜蜜的梦乡。当然，猪养成后总是要杀的，但不是血腥大屠杀，而是电子麻醉后，不知不觉“安乐死”，猪肉的品质和口感自然也大不一样了。

虽然存栏成千上万，但唐慧娟近乎对每头猪了如指掌，只要她看一眼，就能知道是否有病，甚至能“称”出它们的重量。猪场内有网络实时监控。每当出差或开会在外，唐慧娟总是牵肠挂肚，晚上打开手机看视频，看到安然无恙才放心休息。

好事多磨。扩建猪场时，因为担心环境影响，当地一些不明真相的群众也曾经阻挠。唐慧娟一方面耐心解释，另一方面邀请村干部到外地的现代化猪场参观，回来现身说法，并取得党委、政府的支持。

唐慧娟说，有人质疑也是好事，是始终处在群众监督之下，群众要求越高、越严格，就有利于我们做得更好、更规范。行业门槛高，才有竞争力和生命力。

年，唐慧娟终于盼到了第一个春天。此时猪场存栏种公猪10头，种母猪头，年出栏生猪头。同年8月，她趁热打铁，成立了海门市兴旺肉制品有限公司，新建一个生猪屠宰场，一个猪肉专卖店。几年后，又向无公害生猪领域进军。在生猪生活、屠宰加工、销售环节上全程实行了无公害全面质量管理。公司注册的“海盛”猪肉认证为无公害农产品，是江苏省和南通市名牌，通过ISO质量管理体系认证。

目前，公司下辖规模猪场2个，生猪屠宰流水线2条，无公害猪肉专卖店5个，年出栏生猪10头，成为江苏省农业产业化重点龙头企业、农业部“生猪标准化示范场”、全国设施农业装备与技术示范单位，“中国美丽猪场”。

带动父老乡亲一起飞翔

“要让我的龙头企业发挥带动作用，要以我的经验教训让农民朋友少走弯路，把我的资源给大家共享。”

年，唐慧娟发起成立了江苏省第一个养猪专业合作社——海门市海盛生猪专业合作社，投资55万元建起远程教育基地，举办专业技术培训，定期聘请专家授课，编撰《为农技术服务手册》免费发给农户。进村入户为养猪户解决需求和困难，统一供应无公害饲料、兽药、优质公猪精液，统一屠宰和销售。

合作社成员从最初的29户发展到户，辐射到启东和通州等周边区市，年起连年销售近亿元。全国农民专业合作社示范社、省“五好”农民专业合作社示范社、省科技型农民专业合作社等称号，是对“海盛”的充分肯定。

而更高的奖赏，来自群众口碑。

包场镇浜北村养猪户潘庙海经营不善，债台高筑欲寻短见。唐慧娟得知后立即上门劝导，无偿资助他6头母猪，给予技术指导，帮他摆脱了困境。

包场镇张水林猪场半夜母猪难产，打电话向唐慧娟求助。她冒着大雨开车前往。经过6小时的助产，母猪平安产仔无一伤亡。雨住了，天亮了，张水林开心地笑了。

德胜镇双南村残疾人陈超，养猪资金周转不灵，唐慧娟夫妇送猪饲料上门，还隔三岔五上门指导。也在德胜镇，下岗女工王绪红想创业，唐慧娟低价供应18头母猪和配方饲料，手把手传授。在她的扶持下，王绪红从一无所有发展到年收入30万元。

鲍德江从事养殖业二十多年。年，唐慧娟花高薪把他请来，为合作社社员提供专业指导。

“我一开始并不积极，但唐总的诚意打动了我，就拖家带口全部过来了。”他说，一天下午，大雨滂沱。天西村的社员电话告急，说是有七八头猪身上发红。因为路途较远，开电瓶车要四十多分钟，他就转而向唐慧娟求援。她二话没说，开着汽车与他一起赶往现场。鲍德江查看症状后，发现药没带够，唐慧娟又开回去拿药再注射。又等了两个小时，直到病猪体温下降后，他们才返回。这次“急诊”，为会员减少损失一万多元。

杨宝祥是合作社的保安，在他眼里，唐慧娟一年到头没有休息日，每天也是最晚回去。他说，唐总一开始为社员免费提供种猪精液，现在每包收取18元，但成本价要25元，卖得越多，亏得越多。做生意不就是为了赚钱吗？他不明白唐总为何要做亏本生意。如今明白了，唐总总想回馈百姓，实实在在为百姓办实事。

光荣当选党的十八大代表、十三届全国人大代表，作为农业产业化的领头人，唐慧娟不忘把农民的呼声和建议传递上去。

“农产品安全涉及市场供给安全与产品质量安全两方面，事关国家发展稳定大局，事关人民群众身体健康和生命安全。”年“两会”期间，她向全国人大提交了《关于加大农产品安全监管力度，加强农业生产者社会责任感引导》的建议，提出必须从农业生产的源头全产业链控制，通过国家职能部门的有效监督、消费者实时监督，对所有农产品、食品等进行全程数据链跟踪，建立可追溯体系。

她在长期实践和调研中了解到，现在合作社不规范问题比较严重，她建议，应逐个引导，成立一个，规范一个，宣传一个，树立良好的社会形象。应解决合作社人才短缺问题，重点培养熟悉合作社法规、懂得合作社管理运营和规划发展方面的人才。政府应加大信贷支持力度，在利息上减免、优惠，解决合作社面临的资金难题，实现合作社的可持续发展……

“猪”联璧合只为飞得更高

投资界有句戏言，只要找准合适的风口，猪也能飞起来。能使兴旺农牧科技“鹏翔”，飞得更高的风口在哪里？是生态文明的大环境和高科技武装起来的强硬翅膀。

人们对美好生活的向往，不仅是优质的环境，还有安全的食品。比如猪肉，能做到安全而又美味两全其美吗？唐慧娟向传统优质品种和现代科技双向寻找路径。

她发现了沙乌头猪。

沙乌头猪属太湖猪类群，类似于上海梅山猪，在崇明、启东、海门有几百年养殖史。它毛色黑或灰，肉质细嫩、口感鲜香，耐粗饲，每胎产仔13至26头，是以往海门农民普遍养殖的传统优良猪种，但因生长缓慢、膘厚，逐渐淡出养殖主流。要让传统良种焕发新生命，首要的是保留种群。年，唐慧娟明查暗访，在农户家搜集到两头公猪、26头母猪，请南京农业大学通过冷冻精液、细胞克隆繁衍。

她与南农和扬州大学等高校、科研院所长期合作，投资1万元创建了“头沙乌头猪保种场”“现代化生猪标准养殖场”和研发实验室，实施省级以上科研项目6个，获得技术专利3项，其中，异种（猪）皮肤替代品的研发与临床应用，获国家技术发明二等奖。而沙乌头猪，列入国家原产地保护名录。保种场，晋升为“国家级沙乌头猪保种场”。

虽然“沙乌头”级别至高无上，但知晓度不高。唐慧娟有个愿景，要让沙乌头猪像长三角白山羊海门山羊那样吃香，像国家级非遗海门山歌那样唱响。

年12月4日，我们见到唐慧娟时，她正在海门港新区刚刚落成的新厂区内巡视，陪同的是介入前期管理的她儿子唐烨松。这里占地40亩，投资近亿元，将建成生猪屠宰、深加工、研究、销售、参观一体化的现代产业园，形成日宰生猪头的自动化生产能力。

唐慧娟分析，随着全省“”行动的常态化，养猪业已重新洗牌，环保不达标的中小养猪场会被淘汰，年必将是养猪业新拐点上的“旺旺”之年，她将以自己的影响力，把专业合作社的成员，带上生态养猪、环境效益和经济效益并重的康庄大道。

年是农历己亥年，中国人俗称的猪年。笑问唐慧娟有何新年心愿，她沉吟片刻道，猪科技、猪文化、猪产业的融合就从猪年起步：

“与慧聚药业等研发企业合作提取肝素钠以及肠衣加工，与港商合作建立板油提炼、猪肉制品加工基地，与南京农业大学组建研发中心，此其一；

其二，通过科普等形式，让中小学生看得见猪跑，听得见猪叫，探秘猪的前世今生；

其三，我们正在申领进沪许可证、进浙许可证，希望形成江浙沪猪肉流通互补格局，让我们的美味猪肉接轨到上海市民的餐桌上！”□王鸷翀