小雪是立冬后的第一个节气，一般小雪节气的时间是在阳历11月22日前后。

小雪节气的到来也就意味着最寒冷的时候到来。

冬天严寒，我们经常会吃一些炖羊肉、排骨之类的高热量食物来暖和身体。但是现在肉的价格这么贵，炖肉虽然好吃也不能天天吃啊。而且吃太多的肉类还会导致胆固醇偏高，引发高血脂。

老话说的好，“冬吃豆，胜过肉”，豆子中含有丰富的营养成分，比如维生素、矿物质、优质的植物蛋白、粗纤维等等，比肉的价值还要高。

我给大家找到了3种便宜又营养的豆类，建议小雪吃这3种豆子，高钾高钙，天冷必吃。

一、黑豆

黑豆是一种营养价值非常高的食材。俗话说的好，“补药一堆，不如黑豆一把”，这说明黑豆具有很高的药用价值。黑豆富含丰富的花青素，黑豆表皮含有丰富的铁元素，铁元素可以帮助我们预防缺铁性贫血。

今天就用黑豆来分享一个特别健康的养生吃法，一起来看看怎么做的吧。

所需食材：克黑豆，克黑米，30克黑芝麻，50克核桃，50克红枣

具体步骤：

1、首先倒入适量清水将黑豆清洗一下。黑豆尽量不要长时间浸泡，会造成一部分营养成分的流失，清洗干净后控干水分待用。

2、倒入清水把黑米和黑芝麻清洗一下，多清洗几遍，清洗干净后控干水分待用。

3、将核桃去壳后掰成小块，红枣洗净后切成小块去核，装盘待用。

4、接下来我们把所有食材都放入破壁机中，再倒入毫升清水，打成米糊

5、大约煮30分钟，黑豆黑米糊就做好了。

黑豆这样吃特别的养生。每天早上来一杯，还有润肠通便的作用。经常这样吃能有效的改善睡眠，还能养发固发。

二、黄豆

黄豆含有大量的膳食纤维，能够辅助降低血液内的胆固醇，促进肠道蠕动，对降低高血脂还是有效果的。

所需食材：黄豆克，西红柿2个，番茄酱两勺，苹果醋几滴，盐半小勺，白糖一勺

具体步骤：

1、提前将黄豆用冷水泡一宿。

2、黄豆冷水下锅，然后盖上盖子，大火烧开后用中火煮20分钟左右。

3、将西红柿切成丁，全部切完备用。

4、锅内加入少许油，油热倒入西红柿翻炒几下，加入两勺的番茄酱，翻炒出汤汁。再倒入煮熟的黄豆翻炒几下。

5、加入一碗煮黄豆的水，几滴苹果醋、半小勺盐、一勺白糖，然后翻炒均匀。

6、转成小火煮一会儿，等汤汁快熬干时转成大火翻炒，收干汤汁就可以出锅了。

三、红豆

红豆是我们常见的一种豆类，有很好的药用价值，平时多吃一些红豆，对身体特别的好。

今天就用红豆给大家分享一个好吃的做法。

所需材料：红豆克，冰糖30克，

具体步骤：

1、红豆提前浸泡3到4个小时。

2、把泡好的红豆清洗干净，直接倒入砂锅中，再加入适量的水没过红豆。

3、往里面加入冰糖，充分搅拌均匀，然后盖上盖子开大火煮开。煮开以后转成小火把红豆煮熟，煮至软烂。

4、放凉之后往红豆里加入适量的清水，没过红豆就可以。

5、然后再加入适量的糯米粉，充分的搅拌均匀。一直搅拌成稍微有点粘稠的糊状就可以了。

6、然后我们准备一个干净的模具，在底部和四周刷上一层油。

7、然后把搅拌好的红豆糯米倒入模具里面，用铲子整理平整。

8、然后用保鲜膜包裹起来，再直接放到蒸锅中，盖上盖子，开大火蒸30分钟。

9、放凉之后再放到冰箱里面冷藏两个小时，这样口感会更好吃。

这样做的红豆糯米糕口感软糯香甜，营养又好吃。

——山享有话说——

又到小雪时节，寒意吹不走我对你的思念，天各一方的朋友互道一生珍重，照顾好自己，才顾得了他人。

愿你我都被这世界温柔以待，愿美食常伴，健康常在。

作为一名从业30多年的干货调料店的老板，经验也是比较丰富的，关于香料有什么疑问的，大家可以打在评论区，我会一一解答的！