山羊的品种有：青山羊、新疆山羊、中国白山羊、波尔山羊、奶山羊、辽宁绒山羊、萨能山羊、大马士革山羊、波尔山羊、中卫山羊。

青山羊

青山羊这一品种主要分布在山东菏泽西南地区为主，青山羊是经过了分子遗传的育种，优良基因的筛选培养而成的优质山羊品种，青山羊这一品种，有四青一黑的特征，唇、腿、脚、背为青色，两条前腿的膝关节部位为黑色，由此得名：青山羊。

新疆山羊

新疆山羊是牛科山羊属的动物，它主要分布在新疆的荒漠地区，能在严峻的气候和不良的饲养条件下终年放牧，且新疆山羊的觅食能力强，具有较强的抗病能力。

中国白山羊

中国白山羊俗称：“山羊猴子”，就像中华田园犬一样，数量最多，全国各地普遍都有白山羊的身影，在我们国内，白山羊的品类繁多，白山羊也被称为笨山羊、土山羊，白山羊在我们国内数量占优势，分布最广，白山羊有较强的环境适应能力，尤其在各种恶劣环境中，无论环境有多恶劣，依然可以生存，一样可以生长繁殖。

波尔山羊

波尔山羊原产于南非地区，它是世界上著名的瘦肉品种，具有生长速度快和繁殖能力强的优点，且波尔山羊的毛色为白色，头颈处呈现红褐色。

奶山羊

奶山羊这一品种我们看名字就知道，一定是产奶的羊品种，奶山羊是乳用价值最高的山羊品种之一，关中奶山羊、萨能奶山羊都是国内认可度较高的优良奶羊品种，奶山羊最大的特点，产奶量高，羊奶的营养全面，羊奶是最接近母乳的奶制品，乳制品加工企业重要的原材料之一。

辽宁绒山羊

辽宁绒山羊的体质健壮，毛色雪白，且柔软富有弹性，是良好的绒用品种，养殖辽宁绒山羊时，需要每天打扫一次圈舍，将粪便和脏物清理掉。

萨能山羊

萨能山羊是一种著名的乳肉兼用型山羊，它原产于瑞士，且雄性和雌性萨能山羊都没有角，其毛较短，为白色，具有较强的适应性。

大马士革山羊

大马士革山羊身形高大、脖子粗长，耳朵宽长、鼻梁鼓起、长相奇怪，但是，身价很高，大马士革山羊也被誉为：世界上最丑的羊之一，大马士革山羊在网上的热度，超过了其它品种的羊，大马士革山羊起源于叙利亚地区，大马士革羊产奶量高，繁殖率高，生长速度快，出肉率也很高。

波尔山羊

波尔山羊这一品种起源于非洲的南非，波尔山羊也是山羊养殖户公认的、知名度较高的大型肉用山羊品种之一，波尔山羊这一品种分布在世界各地都有养殖，波尔山羊生长速度快、体格健壮、繁殖能力强、肉用价值高、杂交改良遗传性基因稳定，用于本土山羊杂交改良产出后代优，波尔山羊被誉为：肉用“山羊品种之王”。

中卫山羊

中卫山羊体质结实，体格中等大小，身体近似方形，且雄性和雌性的中卫山羊都有角，公羊的角较大，呈现半螺旋形弯曲，而母羊角小，为镰刀形。